Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Con respecto al uso de ventiladores centrífugos en campanas extractoras, ¿por qué necesitamos ventiladores centrífugos de alta presión al extraer campanas extractoras?

Con respecto al uso de ventiladores centrífugos en campanas extractoras, ¿por qué necesitamos ventiladores centrífugos de alta presión al extraer campanas extractoras?

Los ventiladores de flujo axial tienen un gran volumen de aire con la misma potencia de entrada. Si su casa es un bungalow en el primer piso y los vapores de aceite se descargan directamente a la ventana, no hay viento cruzado en la cocina y los vapores de aceite no salen de la campana extractora durante la cocción, entonces hay No hay problema con el ventilador de flujo axial y el efecto es muy bueno. En este punto, el único problema con los ventiladores de flujo axial es que las aspas del ventilador giran lentamente, lo que hace que el aceite se acumule fácilmente en las aspas del ventilador y requiera una limpieza frecuente. El último punto es la razón principal para eliminar las campanas extractoras de flujo axial.

La presión del viento de los ventiladores centrífugos es muy alta. Si vive en un edificio de gran altura y tiene un conducto de humos público, la presión de aire de la campana extractora no es suficiente cuando otras familias encienden la campana extractora. Cuando hay presión positiva en el conducto de humos público, la campana extractora de su casa. voluntad Debe haber suficiente presión del viento para garantizar que los vapores del petróleo puedan ser presionados hacia el conducto público. Si se utiliza un ventilador de flujo axial, los vapores de aceite pueden regresar a la cocina desde el conducto de humos público. Además, el impulsor del ventilador centrífugo gira rápidamente y no es fácil acumular suciedad de aceite en el impulsor y la mayor parte se desecha. Por lo tanto, los fabricantes de campanas extractoras que utilizan ventiladores centrífugos están acostumbrados a llamarse a sí mismos "campanas extractoras cerradas". Los ventiladores centrífugos requieren limpieza relativamente raramente, lo cual es otra gran ventaja.

Hay algunas otras diferencias, pero son demasiado triviales para enumerarlas aquí.

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