¿Cómo se llama el hielo en polvo de Guangdong?
La gelatina blanca es un snack famoso en el sur de mi país, también conocida como hielo en polvo y gelatina. Este producto está elaborado a partir de cola de gelatina vegetal y otras materias primas. Es tierno, suave, cristalino, refrescante y delicioso, y tiene un sabor agradable. Es un gran producto de verano.
Pasos
1) Vierte la gelatina en un bol grande, agrega agua y revuelve hasta que esté transparente y sin partículas. Vierte en la olla, revuelve con palillos y calienta a fuego alto. hasta que hierva, luego apaga el fuego.
2) Viértelo en un recipiente resistente al calor y déjalo enfriar de forma natural antes de que se forme, lo que demora unas 2 horas. (Al verterlo, puedes filtrarlo a través de un filtro para eliminar la espuma. La gelatina producida de esta manera no tendrá burbujas. Si no hay fugas, puedes usar una toalla de papel para absorber la espuma en la superficie después de verterlo. el efecto es el mismo)
3) Vierta la gelatina y córtela en trozos pequeños, lave los pimientos rojos y amarillos, córtelos en trozos, vierta en un tazón grande, agregue vinagre viejo y salsa de soja fresca. , sal, azúcar, aceite de sésamo, jugo de pimientos encurtidos y finalmente espolvorear con una capa de semillas de sésamo mezclar bien y servir. Sabe mejor cuando está refrigerado.