Cómo hacer bollos de cerdo

El método para hacer panecillos de cerdo es el siguiente:

Herramientas/Materiales: 2 libras de panceta de cerdo, 1 col china, 1 huevo, un poco de cebolla y jengibre picados, agua de cebolla y jengibre, aceite de sésamo, sal , salsa de soja, salsa de ostras, pimienta.

1. Lavar y pelar la panceta de cerdo, trocearla o triturarla hasta obtener carne picada.

2. Añade las cebolletas, el jengibre, la sal, la salsa de soja, la salsa de ostras y la pimienta, incorpora un huevo y revuelve en el sentido de las agujas del reloj durante 5 minutos para fortalecer la carne.

3. Añade el agua de cebolla y jengibre y continúa revolviendo en el sentido de las agujas del reloj para permitir que la carne absorba el agua y quede brillante.

4. Lavar y picar la col, añadir una cucharada de sal y dejar marinar durante 10 minutos, exprimir el agua con las manos.

5. Vierta el repollo picado en el relleno de carne, agregue aceite de sésamo y revuelva uniformemente.