Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué tipo de estantes de almacenamiento se utilizan generalmente en el almacenamiento en frío?

¿Qué tipo de estantes de almacenamiento se utilizan generalmente en el almacenamiento en frío?

Se recomiendan estanterías lanzadera para grandes cámaras frigoríficas. Los estantes lanzadera son adecuados para operaciones de refrigeración en industrias con grandes cantidades y artículos relativamente únicos, como grandes cantidades y muestras pequeñas, alimentos, bebidas, productos químicos, etc. Los bastidores lanzadera pueden reducir el tiempo de las operaciones a baja temperatura, mejorar la eficiencia del trabajo y la gestión de plazos de seguridad, y tienen requisitos estrictos para los lotes de carga, por lo que los almacenes que requieren una gestión de operaciones de primero en entrar, primero en salir pueden aumentar la capacidad de almacenamiento.

La cámara frigorífica es relativamente pequeña. Los estantes de tamaño mediano recomendados son un tipo de estantes de almacenamiento, tipo estante. Se distinguen y denominan según la capacidad de carga de los estantes. Según este principio de clasificación, los estantes de tamaño mediano se encuentran entre los estantes livianos y los estantes resistentes, por lo que se denominan estantes de tamaño mediano. Por lo general, los estantes soportan capas de 150 kg a 500 kg (la mayoría de las cargas de los estantes se calculan en función de la capacidad de carga de las capas). Los estantes de tamaño mediano se ensamblan a partir de columnas, vigas y laminados. El grupo independiente tiene dos columnas, llamadas bastidor principal. Si se reúnen varios grupos en una columna, entonces todos, excepto las dos columnas, pueden usar una columna, con el grupo al frente, lo que se llama marco auxiliar.