¿Pueden las estufas rurales heredadas durante miles de años seguir siendo útiles en la era actual de grandes cambios?
En comparación con el pasado, las zonas rurales de hoy han experimentado cambios trascendentales, como la calefacción colectiva, el suministro de gas natural, la renovación de baños, la construcción de carreteras, etc., que han proporcionado una gran comodidad a la vida diaria de las personas. . Mucha gente dice que las nuevas zonas rurales deberían tener una nueva atmósfera. Ahora que se ha instalado gas natural en la cabeza, ¿todavía se puede quitar la estufa de la casa? ¡En realidad no lo es! En primer lugar, sin mencionar las estufas, tienen una importancia extraordinaria para la población rural. Los siguientes puntos por sí solos hacen necesario quedarse.
Quemar un kang para calentarse en invierno
Aunque es un fenómeno nuevo en las nuevas zonas rurales, en el frío invierno, por muy cálida que esté la casa, no es tan práctico como kang. El Kang no sólo puede mantener el cuerpo caliente, sino que también tiene el efecto de eliminar la humedad. Las personas con constitución fría suelen tomar Huokang, que tiene buenos efectos. ¿Pero qué se utiliza para calentar? Por supuesto, es la estufa. Por lo general, en invierno, los agricultores usan tallos de maíz, tallos de algodón o paja y otros materiales en el campo para quemar una olla (es decir, usan la estufa para cocinar) y luego usan el principio del humo. se eleva hacia arriba para transferir el calor al kang calentado. Al quemar leña, el calor del fuego también se transferirá al pozo de fuego a través del camino de ladrillos, por lo que una estufa grande es indispensable.
El sabor de cocinar en una estufa grande
Solemos usar estufas de gas para cocinar directamente, pero el sabor real del guiso de pescado, la carne guisada, los bollos al vapor, las albóndigas al vapor, etc. todavía sabe a cocinar en una estufa grande. Especialmente al final del año, todos los hogares de las zonas rurales están acostumbrados a matar cerdos y ovejas y luego preparar carne de cerdo estofada. ¿Cómo hacerlo delicioso? Por supuesto, se elabora en una estufa grande. Y porque la temperatura de la leña es relativamente uniforme, a diferencia del gas natural. Además, el área de calentamiento de una olla grande también es grande y el sabor general es diferente al de una olla pequeña. Además, una olla grande puede salar tanto como una olla pequeña a la vez, y la relación precio/rendimiento está ahí.
Los hábitos están profundamente arraigados
Aunque muchas familias han instalado gas natural, han utilizado grandes estufas para cocinar en casa desde que eran pequeños. Ya sea por el calor o el sabor, ya están muy acostumbrados. Muchas familias todavía aceptan usar una estufa pequeña para cocinar. Tal vez usaría una estufa pequeña para sofreír algo en un día normal, pero una vez que vienen invitados a la casa, definitivamente usaría una estufa grande para cocinar. Y en otoño, la gente del campo va al valle a recoger un poco de heno y guardarlo para el fuego en invierno. Esta costumbre está muy arraigada en el corazón de la gente, y puede que también sea una característica de las zonas rurales.
En general, la importancia de las grandes estufas para los agricultores es muy importante. Las herramientas de cocina que dejaron nuestros antepasados no serán abandonadas sólo por la llegada de nuevas zonas rurales. Además, la gran estufa es ahora también un símbolo del campo. Si el campo ni siquiera conoce la gran estufa, ¿todavía se le llama campo?