¿Cómo hacer corvina amarilla pequeña congelada?

El método de preparación de la corvina amarilla congelada es el siguiente:

1. Lavar la corvina amarilla congelada, espolvorear con un poco de sal, salsa de soja y vino de cocción y dejar marinar durante media hora aproximadamente.

2. Cortar la cebolla, el jengibre y el pimiento rojo en trozos, ponerlos en un bol y reservar.

3. Calentar una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, añadir la corvina amarilla congelada con sal y freír por ambos lados hasta que se doren.

4. Añade las rodajas de jengibre y las cebolletas, la salsa de soja, el vino de cocción, el vinagre añejo y una taza pequeña de agua, y cocina a fuego lento hasta que el agua esté casi seca.

5. Espolvorear la cantidad adecuada de pimiento rojo de la olla al plato.