¿Cómo hacer jamón vegetariano frío?

Ingredientes: 500g piel grasa

Condimentos: 20g salsa de soja, 20g vino de arroz, 15g azúcar blanca, 15g arroz de levadura roja, 1g glutamato monosódico, 2g jugo de jengibre, 5g aceite de sésamo, 15g cada cantidad adecuada

p>

Cómo hacer jamón vegetariano frío:

1. Humedecer la piel del tofu (piel de aceite), arrancar las costillas, doblarlas, cortarlas

2. Poner en la olla unos 300 ml de agua, agregar la levadura roja en polvo, cocinar a fuego lento de 3 a 4 minutos, verter, filtrar. con una gasa para formar "líquido de monascus" y viértalo en un recipiente;

3 Agregue la salsa de soja y el jugo de jengibre al líquido de levadura roja del arroz, agregue la piel del tofu y mezcle, para que se forme la levadura roja. el líquido del arroz penetra en la piel del tofu;

4. Luego use un cuchillo para cortar la sabrosa piel del tofu en trozos del tamaño de una semilla de soja y póngalos en un recipiente.

5. Agregue salsa de soja, azúcar, vino de arroz, glutamato monosódico y aceite de sésamo a los cubos de tofu y mezcle bien.

6. Coloque los cubos de piel de tofu en 10 jamones vegetarianos respectivamente. para que la piel del tofu quede ligeramente más alta que el marco del modelo, cúbrela y átala bien con un cordel;

7. Pon el jamón vegetariano preparado en una vaporera y cocínalo a fuego alto durante aproximadamente 10 minutos. 30 minutos y sácalo;

8. Una vez que el jamón natural cocido al vapor se haya enfriado, retira el cordel, saca el jamón natural, recorta los bordes y aplica aceite de sésamo.

Para obtener más información sobre el jamón vegetariano frío, consulte Mint.com Food Library/shiwu/suhuotui2