¿Qué sopa es buena para tomar en invierno?
El invierno es frío y seco, por lo que beber un plato de sopa caliente debería ser lo más reconfortante. Los chinos tienden a divertirse y existen innumerables formas de preparar sopa, algunas de las cuales se heredan de la tradición y otras se inventan a través de la vida diaria. También es difícil elegir entre las distintas sopas. ¿Qué tipo de sopa deberías beber en invierno?
1. Sopa de ñame Guizao
Elaborada principalmente con ñame y dátiles rojos, es una sopa casera común. Los ñames nutren el bazo y el estómago, y los dátiles rojos reponen el qi y la sangre. Son muy adecuados para que las personas con el bazo y el estómago débiles los coman antes de tomar el tónico. Y también es una buena opción para mujeres embarazadas.
2. Sopa de rábanos y costillas de cordero
Como dice el refrán, “no hace falta receta médica para comer rábanos en invierno y jengibre en verano”. El rábano puede eliminar el calor, desintoxicar y ayudar a la digestión. Si comes alimentos grasosos en invierno, el rábano puede hidratar tus intestinos. También es beneficioso para las mujeres embarazadas beber sopa de zanahoria en invierno.
3. Los dátiles rojos, la gelatina de piel de burro y la sopa de pollo con huesos negros.
Los dátiles rojos, la gelatina de piel de burro y el pollo con huesos negros son buenos alimentos para las mujeres. Cocinar sopa juntos puede reponer el qi y la sangre y hacer que la piel esté más sonrosada. Además, la gelatina de piel de burro después de hacer sopa es más beneficiosa para la absorción del cuerpo.