¿Cómo freír pastel de calabaza congelado? ¿Cómo freír pastel de calabaza?
Materiales de preparación: una caja de pastel de calabaza, cantidad adecuada de aceite.
1. Saca la tarta de calabaza y colócala en un plato para descongelarla.
2. Añade una cantidad adecuada de aceite a la olla y desliza lentamente la tarta de calabaza en la olla a fuego medio.
3. Utiliza unos palillos para remover suavemente el bizcocho de calabaza y sofreírlo a fuego medio.
4. Utiliza unos palillos para darle la vuelta a la tarta de calabaza. Durante el proceso de fritura, revuelve constantemente el bizcocho de calabaza con palillos para evitar que se pegue a la sartén.
5. Cuando el bizcocho de calabaza esté frito hasta que esté dorado, apaga el fuego y sácalo.
2 Cómo calentar la tarta de calabaza frita y hornearla en el horno o freírla en una sartén.
Los alimentos cocinados se pueden calentar directamente. Tenga cuidado de no calentarlo por mucho tiempo, solo unas pocas docenas de segundos, no lo suficiente para recalentarlo. Demasiado seco para comer. También tenga cuidado de no calentarlo demasiado tiempo o se endurecerá. Ponlo en un bol de cerámica, cúbrelo con una tapa de plástico resistente al calor especialmente diseñada para microondas y caliéntalo directamente con "microondas".
¿Se puede congelar la tarta de calabaza? Sí.
La calabaza es un alimento tibio que calienta el estómago, tiene un sabor suave y dulce y es fácil de digerir. Si haces mucha cantidad a la vez, puedes guardarla en el frigorífico. Pero preste atención a lo siguiente:
1. El pastel de calabaza congelado se envuelve en una capa para evitar que se peguen y se rompan.
2. Los pasteles de calabaza congelados solo se pueden freír después de descongelarlos; de lo contrario, el medio no se cocinará fácilmente y el agua salpicará fácilmente.
3. El pastel de calabaza frito se endurecerá una vez que pierda humedad, por lo que conviene empacarlo en una bolsa de conservación y envolverlo en dos capas para evitar la pérdida de humedad.
4 Ingredientes para freír el bizcocho de calabaza: 100 g de pasta de judías, 250 g de calabaza, 20 g de harina de arroz glutinoso, 100 g de fécula de maíz, 5 g de harina de trigo, 75 g de azúcar blanca, 100 g de aceite de cacahuete.
1. Pelar y cortar la calabaza vieja, cocer al vapor durante unos 20 minutos, sacarla y presionarla hasta obtener un puré con una cuchara.
3. Agregue harina de arroz glutinoso a la salsa de calabaza y amase uniformemente, forme bolas de unos 3 cm de diámetro, envuélvalas en pasta de frijoles, aplánelas en forma de pastel y seque el almidón.
4. Introduce las tortas de calabaza en el almidón húmedo una a una y sumérgelas uniformemente.
5. Poner la olla al fuego, añadir aceite vegetal y cuando esté al 40% caliente poner la tarta de calabaza en la cacerola de aceite y sofreír hasta que la cáscara esté crujiente.
6. Cuando la temperatura del aceite suba al 60%, verter todas las tortas de calabaza en la olla y volver a sofreír. Disponer en un plato y espolvorear con azúcar.