¿Cómo hacer un vídeo delicioso?

Ingredientes: 200 gramos de clara de huevo, 200 gramos de colza.

Condimentos: aceite de cacahuete, sal refinada, glutamato monosódico, almidón, sopa fresca, cebolla, jengibre, vino Shaoxing.

Práctica:

1. Agregue sal refinada, glutamato monosódico y almidón a la clara de huevo, revuelva uniformemente, extiéndalo en rodajas de huevo en una cuchara para freír con aceite y viértalo en el recipiente con fugas. cuchara para freír, escurrir el aceite y reservar.

2. Lavar la colza y cortarla en rodajas dominó, y picar la cebolleta y el jengibre.

3. Calentar la cuchara para freír al fuego, añadir el aceite base, el verde; cebolla y jengibre picado y sofreír. Hervir las rodajas de colza con vino Shaoxing, agregar sal refinada y glutamato monosódico.

4. Para obtener un buen sabor, luego agregar las rodajas de huevo y sofreír uniformemente. fuego medio y saca la cuchara.

Ternera Estofada con Patatas

Ingredientes: 500 gramos de ternera, 250 gramos de patatas.

Ingredientes: 50 gramos de zanahorias, 20 gramos de apio y 25 gramos de cebolla verde.

Condimentos: aceite de soja, salsa de soja, sal refinada, glutamato monosódico, vino Shaoxing, azúcar, jengibre, aceite de sésamo.

Práctica:

1. Cortar la carne en trozos cuadrados de 3 cm, pelar las patatas y cortarlas en trozos de hornillo, lavar las zanahorias y cortarlas en dados de leña, quitarles las hojas. el apio y cortarlo en gajos. Cortar la cebolla verde en pétalos, cortar el jengibre en cubos y esponjarlo para utilizarlo posteriormente.

2. %, freír la carne y las patatas hasta que cambien de color, sacarlas y dejar el aceite base en la cuchara para freír. Cocer a fuego lento con las cebolletas y las rodajas de jengibre.

3. salsa, azúcar y sopa al vino Shaoxing y llevar a ebullición a fuego alto. Cocine a fuego lento hasta que esté crujiente, agregue las papas y las zanahorias, agregue sal refinada y glutamato monosódico, encuentre un buen sabor, agregue los cubos de apio, ponga a fuego alto para reducir el jugo. Cuando la sopa espese, vierte el aceite de sésamo de un cucharón.

Sopa adelgazante de carpa espino

Ingredientes: 1 carpa, 25g de espino, 150g de harina, 1 huevo.

Ingredientes: vino de arroz, cebolleta, rodajas de jengibre, sal refinada, azúcar.

Ejercicio:

1. Quitar las escamas de la carpa, lavar los intestinos, cortarlos en trozos y remojar en vino de arroz y sal refinada durante 15 minutos. p>2. Agrega agua a la harina y una cantidad adecuada de azúcar, bate los huevos hasta formar una pasta;

3. Remoja los trozos de pescado en la pasta, sácalos y sumérgelos en harina seca. sofreírlos en aceite con rodajas de jengibre frito durante 3 minutos y sacarlos

4 Añadir un poco de agua al espino, derretirlo al fuego, añadir un poco de maicena, verter lo frito. trozos de pescado y cocine por 15 minutos, luego agregue las cebollas verdes y el glutamato monosódico.

Pollo y Coliflor.

Ingredientes: 75g de pechuga de pollo.

Ingredientes: 150 gramos de coliflor, 15 gramos de guisantes en lata, 10 gramos de jamón.

Condimento: aceite de cacahuete, clara de huevo, glutamato monosódico, almidón, vino Shaoxing, sal refinada, grasa de pollo, sopa fresca, zumo de cebolla verde y jengibre.

Práctica:

1. Picar la pechuga de pollo en trozos finos, ponerla en un bol, agregar la cebolla, el jugo de jengibre y un poco de sopa fresca, remover en la misma dirección, agregar. azúcar al mismo tiempo, revuelva. Al hacer sopa de arroz, agregue clara de huevo, almidón, sal refinada y glutamato monosódico y revuelva uniformemente;

2. Cortar la coliflor en trozos pequeños y blanquearla en agua hirviendo. , luego cocínelo a fuego lento en sopa fresca y retírelo;

3 Agregue aceite a la cuchara para freír y caliente. Agite la cuchara y vierta. Después de calentar el aceite base restante, agregue el pollo picado sazonado y saltee lentamente.

4. Cuando esté una pasta, añadir la coliflor, añadir aceite mientras se fríe, finalmente añadir el aceite de pollo, sacar la cuchara para freír, ponerla en un plato y espolvorear con jamón picado y guisantes.