¿Conoce las diez características principales de la cocina de Sichuan?

Para ser honesto, realmente no puedo acostumbrarme a los chiles aquí. La gente que come comida picante entra en pánico, pero los chiles de Sichuan son tan suaves y picantes que no puedo dejar de comerlos. Es una pena probar la comida de Sichuan. Yebal tiene diferentes nombres y características en diferentes regiones. Se llama Aimo en Chongzhou, Zhuerba en Zigong y Yibin, Luzhou, Zhaotong y Zunyi en Yunnan y Guizhou. No sólo picante, sino también el "dulce" de Sichuan. Todos los principales supermercados y tiendas especializadas tienen pasteles de maní Huang Lao Wu, dulces de mierda de perro que traen buena suerte y bhajans suaves y dulces de azúcar moreno.

Doble cocido, dulce y blanco, sin carne. El famoso plato de los "Nueve tazones de Sichuan" se hierve (con carne de cerdo arenosa) y se recicla. Toda la canción "Five Flowers" no es aburrida. El arroz glutinoso y los fideos de arroz Mianyang son similares a los fideos de arroz de Yunnan, pero no son lo mismo. Se parecen en que todos están hechos de arroz y tienen forma de fideos. Pastel de arroz con azúcar moreno Jin Deyu, ¡el postre favorito de la gente de Sichuan! Sofría durante dos minutos y luego espolvoree con harina de soja y azúcar moreno. El sabor es crujiente por fuera, ceroso por dentro y fragante y dulce.

Sichuan es el lugar de nacimiento de la cocina y el estofado de Sichuan, por lo que deberías probar la auténtica cocina de Sichuan y preparar un auténtico estofado de Sichuan. La sangre de pato se utiliza como ingrediente principal, la técnica de cocción es principalmente salteada y el sabor es picante. Los fideos Dandan se originaron en Chongqing y son un bocadillo famoso en Sichuan. Son un tipo de fideos que se pueden ver en todas las calles y callejones de China. Para los amantes de la pasta, esta es una delicia que no deben perderse. ¡Pixian Douban, a los ojos de los fanáticos de Sichuan, es el "alma de la cocina de Sichuan"!

A los habitantes de Sichuan les gusta especialmente mordisquear cabezas de conejo, y las cabezas de conejo sólo se encuentran en Sichuan. Son picantes y deliciosas, por lo que los habitantes de Sichuan también consideran las cabezas de conejo como una especialidad; , son un plato de especialidad tradicional, pertenece a la cocina de Sichuan. Tiene un sabor salado y ácido, una textura crujiente, un color brillante y una fragancia fragante. Pixian Douban es el producto local más famoso del condado de Pixian y tiene una larga historia de 300 años. Se elabora de forma natural utilizando un conjunto de técnicas tradicionales finas y únicas.