La receta de camarones favorita de los niños
Las recetas de camarones favoritas de los niños incluyen: camarones tiernos, gachas de tofu y puré de guisantes, camarones tamagoyaki y sopa de fideos con verduras y camarones tiernos.
1. Gachas de gambas baby, tofu y puré de guisantes
Ingredientes:
Gambas, guisantes frescos, tofu tierno, caldo, gachas espesas, aceite vegetal.
Elaboración:
1. Escaldar las gambas en agua hirviendo, recogerlas y trocearlas en trozos muy pequeños, que sean cómodos para que el bebé los coma y trague.
2. Hervir los guisantes en agua, pelarlos y prensarlos para obtener un puré de guisantes para su uso posterior.
3. Lavar el tofu tierno, picarlo en trozos y reservar.
4. Vierta la papilla espesa en la olla, luego vierta los camarones picados, el puré de guisantes y el tofu picado en la papilla, cocine hasta que hierva ligeramente, luego vierta el caldo y revuelva.
5. Cuando todos los ingredientes estén cocidos, añade una cantidad adecuada de aceite vegetal y sal, luego apaga el fuego, ponlo en un bol, extiéndelo hasta que esté ligeramente frío y sírvelo. tu bebé.
2. Gambas Tamago
Ingredientes:
500g de tofu japonés, 100g de gambas frescas, 30g de judías verdes, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, almidón, agua. .
Método:
1. 2 bolsas de tofu japonés, unas 15 gambas frescas. Después de limpiarlas, saca la línea de arena y retira la cáscara exterior, y unas judías verdes.
2. Utilice un cuchillo para cortar el tofu por la mitad (hay líneas punteadas en el exterior del paquete, siga las instrucciones después de dividirlo en dos secciones, levante la parte inferior del paquete). Coloque suavemente el tofu sobre la tabla de cortar y córtelo en trozos de 1 centímetro de grosor.
3. Coloca el tofu japonés cortado uniformemente en el plato y coloca un camarón en cada superficie del tofu.
4. Adorna las judías verdes, espolvorea con un poco de sal y prepara para poner en la vaporera.
5. Cocine al vapor en la olla, de tres a cinco minutos después de que la olla esté hervida, para mantener el tofu y los camarones frescos y tiernos.
6. Vierte el agua cocida al vapor en un bol, añade un poco de almidón y mezcla uniformemente.
7. Vierta el agua y el almidón en la olla, agregue un poco de Yipinxian (salsa de soja) y apague el fuego después de que se forme una salsa fina.
8. Vierte la salsa en un bol pequeño y viértela sobre los camarones tamagoyaki al vapor.
9. Los camarones tamagoyaki de forma pequeña están listos para servir a los invitados.
3. Sopa de fideos con verduras y camarones
Ingredientes:
Camarones, fideos de espárragos, suma de repollo, aceite vegetal, caldo
Preparación :
1. Escaldar las gambas en agua hirviendo, recogerlas y trocearlas en trozos muy pequeños, que sean cómodos para que el bebé los coma y trague.
2. Blanquear la col en agua hirviendo, retirarla, picarla y reservar.
3. Hervir el agua, cortar los fideos de barba de dragón en fideos cortos y uniformes, luego ponerlos en el agua hirviendo y cocinar hasta que estén suaves, luego sacarlos.
4. Vierta el caldo en la olla y déjelo hervir suavemente. Luego agregue los camarones picados, el repollo y los fideos al caldo, agregue un poco de aceite vegetal y cocine juntos. Primero hierva a fuego alto, luego cambie a fuego lento y cocine a fuego lento por un tiempo, luego apague el fuego, póngalo en un tazón, extiéndalo hasta que esté un poco frío y luego aliméntelo.