Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué significa el inventario de recepción?

¿Qué significa el inventario de recepción?

Pregunta 1: Responsabilidades del recepcionista de recepción Responsabilidades del especialista en recepción:

1. Obedecer el liderazgo del supervisor de recepción y brindar servicios de recepción de primera clase a los huéspedes de acuerdo con los procedimientos y estándares prescritos.

2. Responsable del registro, recepción y presentación de visitantes e invitados, rechazando a personas irrelevantes o asistiendo a los guardias de seguridad.

3. Estar familiarizado con el perfil de la empresa, ser capaz de responder preguntas generales planteadas por los huéspedes y proporcionar información no confidencial periódicamente.

4. Responsable de recibir y reenviar llamadas telefónicas, correos electrónicos y cartas, y registrar, organizar y archivar información laboral.

5. Responsable de la distribución de los documentos y avisos de la empresa, y de llevar registros de distribución. 6. Cooperar con el supervisor de recepción para completar la impresión, copia y redacción de algunos documentos.

7. Responsable de gestionar la limpieza y mantenimiento de los útiles y equipos de oficina en recepción.

8. Mantener ordenada el área de recepción y realizar el mantenimiento y conservación diarios de periódicos, revistas y plantas de bonsái del área.

9. Implementar el sistema de asistencia de la empresa y ser responsable de resumir la asistencia de los empleados, el registro de salidas y supervisar el paso de tarjetas de los empleados.

10. Responsable de la reserva de billetes de avión, billetes de tren, habitaciones de huéspedes, etc. Para empleados que viajan por negocios, registre su itinerario e información de contacto.

11. Informar oportunamente de diversos problemas en el trabajo y proponer sugerencias de mejora.

12. Completar otras tareas o tareas temporales asignadas por el líder.

Pregunta 2: Cosas a tener en cuenta al realizar un inventario y cómo analizar las diferencias 1. Preparación temprana del inventario: 1. Verificar si todos los documentos, como compras, devoluciones, ajustes, asignaciones y informes de pérdidas, se aceptan y firman. 2. Imprima informes de inventario negativos de cada departamento, pregunte sobre los motivos del inventario negativo y corrija los documentos filtrados o atrasados ​​de manera oportuna. Si desea cambiar el inventario, el jefe del departamento debe emitir un documento manual firmado por el gerente y luego ir a la sala de computadoras para cambiar el inventario. 3. Ver el inventario que no pertenece al gabinete en el mantenimiento de datos (tenga en cuenta que solía verlo; el inventario de varios gabinetes, pero ahora es una vista más completa del inventario en existencia que no es gabinete). Como sugiere el nombre, se refiere al inventario que no está en el grupo de gabinetes al que pertenece el producto. Hay varias razones para la formación de un inventario sin gabinetes: 1. No se realizó ninguna orden de transferencia después de que las mercancías fueron transferidas al contenedor, 2. Se seleccionaron grupos de gabinetes al realizar el pedido, 3. La tienda puede ajustar el grupo de gabinetes en función de la información descargada de la sede, pero deberá ajustarse cuando los nuevos productos no se descarguen en la orden de entrega. Si se ajusta más tarde, se formará un inventario fuera del mostrador. 4. Hacer un resumen del día; 5. Generar lotes de inventario; 6. Notificar a la recepción del recuento de inventario. Nota: El orden anterior no se puede alterar. Si necesita generar lotes por adelantado antes del resumen diario, debe recordar actualizar el inventario de la máquina después de que se complete el resumen diario (el inventario de la máquina se refiere al inventario respaldado por la computadora cuando se establece el lote de inventario). 2. Qué hacer durante el inventario 1. Asegúrese de que el software y el hardware se estén ejecutando normalmente, apague la placa desmagnetizadora y verifique si la impresora imprime normalmente; 2. Si el número de la mesa en la recepción está ingresado correctamente; 3. Ingrese la tabla de inventario del almacén y esté fresco; tabla de inventario manual de alimentos en segundo plano; 4. Modificar lo que falta, menos, más y pesado 5. Imprimir los datos de discrepancia al departamento para revisar los motivos de la discrepancia y realizar un seguimiento y resolver los problemas de discrepancia 6. Obtener ganancias y; formulario de análisis de pérdidas y presentarlo al gerente y al departamento de informática de la sede. 3. Diferencias comunes de inventario: además de las pérdidas naturales y el robo durante las ventas, algunos bienes también se perderán. Muchas diferencias se deben a un almacenamiento informático inexacto debido a operaciones humanas, lo que refleja diferencias de inventario. Estas razones del almacenamiento informático inexacto se pueden resumir como: 1. Los productos con la misma serie de códigos son diferentes porque no se reciben ni se venden de acuerdo con el sabor real durante el proceso de recepción o venta. 2. Códigos de barras duplicados (dos o más productos tienen el mismo código de barras pero no tienen un número de grupo correspondiente, es decir, duplicados); códigos de barras, se reflejarán en códigos de barras duplicados para el mantenimiento de datos). De esta forma, a la hora de vender bienes, la información se obtendrá de forma aleatoria, lo que no sólo dará lugar a errores en los precios de venta, sino también a errores en el inventario. 3. Los productos empaquetados no tienen la cantidad en el paquete (la consecuencia es que si no se puede encontrar el código interno correspondiente después de la agregación, no se generarán ventas resumidas y no se perderá el inventario. Perderá tanto como calcula las ventas), o la cantidad en el paquete Incorrecta (la consecuencia es una diferencia entre la ganancia bruta y el inventario). 4. Los productos divididos no tienen contenido ni código interno, y las consecuencias son las mismas; 5. El código de barras de aceptación no se inspecciona al recibir los productos y el código de barras de almacenamiento no coincide con los productos pagados; 6. Se producen errores de cantidad durante el proceso; el proceso de grabación de la sala de computadoras, tales como: menos registros, múltiples registros, errores de conversión de unidades, etc.

7. Se generan órdenes de entrega duplicadas cuando la casa matriz entrega mercancías 8. Debido a que la asignación entre tiendas no está claramente estipulada, algunas casas matrices las asignan y las tiendas las almacenan en el almacén, mientras que algunas tiendas que no asignan no las registran; Pedidos entre meses; 10. Cuando algunos productos, como verduras frescas, frutas, etc., no se pueden devolver pero se pueden vender en otras formas con otros códigos de barras, es necesario hacer un inventario, recuperar los códigos de barras originales y luego utilizan los códigos de barras de venta actuales para almacenarlos pero muchas veces la tienda tampoco lo hacía. 11. Los códigos de barras utilizados para pesar, almacenar y vender mercancías son diferentes. Cuando el precio de compra de los dos códigos de barras es diferente, se reflejará la diferencia de monto; 12. Se ingresó un error en el inventario o el administrador del inventario ingresó una cantidad incorrecta.

Pregunta 3: ¿Cuál es el objetivo principal del inventario de fin de mes y a qué cuestiones se debe prestar atención? Las finanzas generalmente incluyen efectivo e inventario de inventario.

Siempre y cuando los datos de la cuenta coincidan.

Pregunta 4: ¿Hay una recepción como yo? Soy la recepción de una escuela de formación y soy responsable de la caja a diario. Hacer el trabajo de inventario es complicado.

Es un asunto de unas pocas personas.

Si el trabajo y la remuneración laboral no son proporcionales,

Deberías hablar con el líder.

Pregunta 5: ¿Alguien conoce el flujo de caja del inventario de recepción del hotel? El inventario personal es: saldo de caja en el momento de la sucesión (sucesión) + ingresos reales de hoy - gastos reales de hoy = inventario real de hoy. Si es el saldo de efectivo del inventario diario general del hotel = saldo del día anterior + ingresos reales de hoy - gasto real de hoy = inventario real de hoy, las anteriores son cifras reales, no el método de cálculo del saldo del libro de caja en manos del cajero. .

Pregunta 6: Cómo contar la caja registradora de placa única 1) Primero solicite la cantidad de recuento en la gestión de almacén del sistema en segundo plano → negocios diarios → cantidad de recuento

2) Seleccione; la aplicación para generar el número de lote de inventario;

3) Una vez completada la configuración, ingrese a la recepción del POS y seleccione la función "inventario de recepción" en la función de recepción

; 4) El personal de inventario realiza el inventario de acuerdo con la gama de productos preasignada. Después de realizar el inventario, escanea el código de barras del producto en la recepción e ingresa la cantidad de productos contados;

Los datos del inventario ingresados ​​en la recepción. La recepción del POS se cargará directamente en la gestión del almacén → hoja de registro después de guardarse.

Pregunta 7: ¿Cómo lidiar con las discrepancias de inventario? 1. Preparación temprana del inventario: 1. Verificar si todos los documentos, como compras, devoluciones, ajustes, asignaciones y pérdidas reportadas, se aceptan y firman. 2. Imprima informes de inventario negativos para cada departamento, pregunte sobre los motivos del inventario negativo y corrija los documentos filtrados o atrasados ​​de manera oportuna. Si desea cambiar el inventario, el jefe del departamento debe emitir un documento manual firmado por el gerente y luego ir a la sala de computadoras para cambiar el inventario. 3. Ver el inventario fuera del gabinete en el mantenimiento de datos (tenga en cuenta que solía verlo; el inventario de varios gabinetes, pero ahora es una vista más completa del inventario en existencia que no es gabinete). Como sugiere el nombre, se refiere al inventario que no está en el grupo de gabinetes al que pertenece el producto. Hay varias razones para la formación de un inventario sin gabinetes: 1. No se realizó ninguna orden de transferencia después de que las mercancías fueron transferidas al contenedor, 2. Se seleccionaron grupos de gabinetes al realizar el pedido, 3. La tienda puede ajustar el grupo de gabinetes en función de la información descargada de la sede, pero deberá ajustarse cuando los nuevos productos no se descarguen en la orden de entrega. Si se ajusta más tarde, se formará un inventario fuera del mostrador. 4. Hacer un resumen del día; 5. Generar lotes de inventario; 6. Notificar a la recepción del recuento de inventario. Nota: El orden anterior no se puede alterar. Si necesita generar lotes por adelantado antes del resumen diario, debe recordar actualizar el inventario de la máquina después de que se complete el resumen diario (el inventario de la máquina se refiere al inventario respaldado por la computadora cuando se establece el lote de inventario). 2. Qué hacer durante el inventario 1. Asegúrese de que el software y el hardware estén funcionando normalmente, apague la placa desmagnetizadora y verifique si la impresora imprime normalmente; 2. Si el número de la mesa en la recepción está ingresado correctamente; 3. Ingrese la lista de inventario del almacén y esté actualizado; lista de inventario de alimentos escrita a mano en segundo plano; 4. Modificar los faltantes, menos, más y pesados ​​5. Imprimir los datos de discrepancia al departamento para revisar los motivos de la discrepancia y realizar un seguimiento y resolver los problemas de discrepancia 6. Obtener ganancias y formulario de análisis de pérdidas y presentarlo al gerente y al departamento de informática de la sede. 3. Diferencias comunes de inventario: además de las pérdidas naturales y el robo durante las ventas, algunos bienes también se perderán. Muchas diferencias se deben a un almacenamiento informático inexacto debido a operaciones humanas, lo que refleja diferencias de inventario. Estas razones del almacenamiento informático inexacto se pueden resumir como: 1. Los productos con la misma serie de códigos son diferentes porque no se reciben ni se venden de acuerdo con el sabor real durante el proceso de recepción o venta. 2. Códigos de barras duplicados (dos o más productos tienen el mismo código de barras pero no tienen un número de grupo correspondiente, es decir, duplicados); códigos de barras, se reflejarán en códigos de barras duplicados para el mantenimiento de datos). De esta forma, a la hora de vender bienes, la información se obtendrá de forma aleatoria, lo que no sólo dará lugar a errores en los precios de venta, sino también a errores en el inventario.

3. Los productos empaquetados no tienen la cantidad en el paquete (la consecuencia es que si no se puede encontrar el código interno correspondiente después de la agregación, no se generarán ventas resumidas y no se perderá el inventario. Perderá tanto como calcula las ventas), o la cantidad en el paquete Incorrecta (la consecuencia es una diferencia entre la ganancia bruta y el inventario). 4. Los productos divididos no tienen contenido ni código interno, y las consecuencias son las mismas; 5. El código de barras de aceptación no se inspecciona al recibir los productos y el código de barras de almacenamiento no coincide con los productos pagados; 6. Se producen errores de cantidad durante el proceso; el proceso de grabación de la sala de computadoras, tales como: menos registros, múltiples registros, errores de conversión de unidades, etc. 7. Se generan órdenes de entrega duplicadas cuando la casa matriz entrega mercancías 8. Debido a que la asignación entre tiendas no está claramente estipulada, algunas casas matrices las asignan y las tiendas las almacenan en el almacén, mientras que algunas tiendas que no asignan no las registran; Pedidos entre meses; 10. Cuando algunos productos, como verduras frescas, frutas, etc., no se pueden devolver pero se pueden vender en otras formas con otros códigos de barras, es necesario hacer un inventario, recuperar los códigos de barras originales y luego utilizan los códigos de barras de venta actuales para almacenarlos pero muchas veces la tienda tampoco lo hacía. 11. Los códigos de barras utilizados para pesar mercancías, almacenar y vender son diferentes. Cuando el precio de compra de los dos códigos de barras es diferente, se reflejará la diferencia de monto; 12. Se ingresó un error en el inventario o el administrador del inventario ingresó una cantidad incorrecta.

Pregunta 8: Cosas a tener en cuenta al realizar un inventario y cómo analizar las diferencias 1. Preparación temprana del inventario: 1. Verificar si todos los documentos, como compras, devoluciones, ajustes, asignaciones y pérdidas reportadas, se aceptan y firman. 2. Imprima informes de inventario negativos para cada departamento, pregunte sobre los motivos del inventario negativo y corrija los documentos filtrados o atrasados ​​de manera oportuna. Si desea cambiar el inventario, el jefe del departamento debe emitir un documento manual firmado por el gerente y luego ir a la sala de computadoras para cambiar el inventario. 3. Ver el inventario fuera del gabinete en el mantenimiento de datos (tenga en cuenta que solía verlo; el inventario de varios gabinetes, pero ahora es una vista más completa del inventario en existencia que no es gabinete). Como sugiere el nombre, se refiere al inventario que no está en el grupo de gabinetes al que pertenece el producto. Hay varias razones para la formación de un inventario sin gabinetes: 1. No se realizó ninguna orden de transferencia después de que las mercancías fueron transferidas al contenedor, 2. Se seleccionaron grupos de gabinetes al realizar el pedido, 3. La tienda puede ajustar el grupo de gabinetes en función de la información descargada de la sede, pero deberá ajustarse cuando los nuevos productos no se descarguen en la orden de entrega. Si se ajusta más tarde, se formará un inventario fuera del mostrador. 4. Hacer un resumen del día; 5. Generar lotes de inventario; 6. Notificar a la recepción del recuento de inventario. Nota: El orden anterior no se puede alterar. Si necesita generar lotes por adelantado antes del resumen diario, debe recordar actualizar el inventario de la máquina después de que se complete el resumen diario (el inventario de la máquina se refiere al inventario respaldado por la computadora cuando se establece el lote de inventario). 2. Qué hacer durante el inventario 1. Asegúrese de que el software y el hardware estén funcionando normalmente, apague la placa desmagnetizadora y verifique si la impresora imprime normalmente; 2. Si el número de la mesa en la recepción está ingresado correctamente; 3. Ingrese la lista de inventario del almacén y esté actualizado; lista de inventario de alimentos escrita a mano en segundo plano; 4. Modificar los faltantes, menos, más y pesados ​​5. Imprimir los datos de discrepancia al departamento para revisar los motivos de la discrepancia y realizar un seguimiento y resolver los problemas de discrepancia 6. Obtener ganancias y formulario de análisis de pérdidas y presentarlo al gerente y al departamento de informática de la sede. 3. Diferencias comunes de inventario: además de las pérdidas naturales y el robo durante las ventas, algunos bienes también se perderán. Muchas diferencias se deben a un almacenamiento informático inexacto debido a operaciones humanas, lo que refleja diferencias de inventario. Estas razones del almacenamiento informático inexacto se pueden resumir como: 1. Los productos con la misma serie de códigos son diferentes porque no se reciben ni se venden de acuerdo con el sabor real durante el proceso de recepción o venta. 2. Códigos de barras duplicados (dos o más productos tienen el mismo código de barras pero no tienen un número de grupo correspondiente, es decir, duplicados); códigos de barras, se reflejarán en códigos de barras duplicados para el mantenimiento de datos). De esta forma, a la hora de vender bienes, la información se obtendrá de forma aleatoria, lo que no sólo dará lugar a errores en los precios de venta, sino también a errores en el inventario. 3. Los productos empaquetados no tienen la cantidad en el paquete (la consecuencia es que si no se puede encontrar el código interno correspondiente después de la agregación, no se generarán ventas resumidas y no se perderá el inventario. Perderá tanto como calcula las ventas), o la cantidad en el paquete Incorrecta (la consecuencia es una diferencia entre la ganancia bruta y el inventario). 4. El producto dividido no tiene contenido ni código interno, y las consecuencias son las mismas; 5. El código de barras de aceptación no se inspecciona al recibir la mercancía y el código de barras de almacenamiento no coincide con la mercancía pagada; 6. Se producen errores de cantidad durante el proceso; el proceso de grabación de la sala de computadoras, tales como: menos registros, múltiples registros, errores de conversión de unidades, etc. 7. Se generan órdenes de entrega duplicadas cuando la casa matriz entrega mercancías 8. Debido a que la asignación entre tiendas no está claramente estipulada, algunas casas matrices las asignan y las tiendas las almacenan en el almacén, mientras que algunas tiendas que no asignan no las registran; Pedidos entre meses; 10. Cuando algunos productos, como verduras frescas, frutas, etc., no se pueden devolver pero se pueden vender en otras formas con otros códigos de barras, es necesario hacer un inventario, recuperar los códigos de barras originales y luego utilizan los códigos de barras de venta actuales para almacenarlos pero muchas veces las tiendas tampoco lo hacían. 11. Los códigos de barras utilizados para pesar mercancías, almacenar y vender son diferentes.

Cuando el precio de compra de los dos códigos de barras es diferente, se reflejará la diferencia de monto; 12. Se ingresó un error en el inventario o el administrador del inventario ingresó una cantidad incorrecta.