¿Cómo hacer corteza de sandía fría?
Ingredientes
1 sandía, 1 pimiento rojo, 1 chalota, 2 dientes de ajo, 15 g de aceite rojo, 10 g de aceite de sésamo, 10 g de salsa de soja, 3 g de vinagre, cantidad adecuada de sal.
Método de trabajo
1. Cortar la sandía en rodajas
Sacar la pulpa de la sandía
3. Cortar la piel dura y verde.
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Cortar la cáscara de sandía
5. Agregue la cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente con el agua.
6. Cortar el pimiento rojo en tiras
7. Cortar las cebolletas en trozos pequeños
8. Sacar el agua de la cáscara de la sandía.
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9. Agrega el pimiento, la cebolla y el ajo.
10. Añade aceite rojo, aceite de sésamo, salsa de soja y vinagre.
11. Mezclar bien y servir en un plato.