¿Cuáles son los mejores alimentos tradicionales para comer en el solsticio de invierno?
Las empanadillas, también conocidas como empanadillas, son una pasta tradicional milenaria. Los norteños comen bolas de masa el día 30. Y "el solsticio de invierno es tan grande como un año", por supuesto, también es un día para comer bolas de masa. Hay un proverbio popular: "El 1 de octubre llega el solsticio de invierno y todos los hogares comerán bolas de masa". Hay un dicho que dice que comer bolas de masa en el solsticio de invierno no te congelará los oídos.
2. La gente de Suzhou come wontons
La gente de Suzhou tiene muchas costumbres dietéticas durante el solsticio de invierno. Quieren comer una "cena de reunión". Los nombres de las comidas son muy particulares: hay bolas de masa de huevo llamadas "Yuanbao", brotes de soja llamados "Ruyi Cai", fideos llamados "Golden Chain Zi" y pescado llamado "Eat a Satiety". El wonton también es un alimento básico que la gente de Suzhou debe comer durante el solsticio de invierno. Hay un dicho local que dice que "el wonton se come en el solsticio de invierno y los fideos en el solsticio de verano".
3. La gente de Ningxia come "cerebro"
En el solsticio de invierno en Yinchuan, Ningxia, deberíamos comer una comida deliciosa llamada "cerebro". "Cerebro" son en realidad albóndigas de sopa de cordero en polvo, hechas con cordero y champiñones con cebolla, jengibre, ajo, chile, sal y salsa de soja. Después de hervir, añadir las rodajas cortadas y los fideos remojados, luego añadir los ajos picados, el cilantro y los puerros. Una olla de sopa de cordero en polvo está lista. Este también es un refrigerio especial en Yinchuan.
4. Fideos soba
Cada invierno, durante el solsticio, en Zhejiang y otros lugares, toda la familia, hombres, mujeres, viejos y jóvenes, se reúnen y las hijas casadas regresan corriendo. la casa de su marido. Cada hogar elabora fideos soba. Según la costumbre, comer trigo sarraceno en el solsticio de invierno puede eliminar las plumas de cerdo y pollo del estómago.