Es muy conocida la preparación del apio frío

Ingredientes: lechuga, zanahoria, rodajas de jengibre, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, maní.

Cómo hacer las cosas

1. La ensalada de apio debe estar fresca y verde. Sus raíces están muy sucias y hay que lavarlas varias veces. Las hojas se recogen y se comen sin carne, se utilizan en platos fríos y en tortitas de huevo al horno. Las zarzas al vapor son muy buenas opciones. De hecho, las hojas son más nutritivas que su diámetro. La cantidad de maní y zanahoria no necesariamente excede la de lechuga;

2. Cortar a tu gusto. Remojar los cacahuetes en agua fría durante un día, quitarles la piel roja y cortar el jengibre en rodajas.

3. Pon en la olla agua fría, hiérvela y añade un poco de sal, lo que hará que el color de las verduras sea verde y atractivo. Luego, blanqueela en agua hirviendo y los cacahuetes deberán cocinarse un rato;

4. Ponga la lechuga blanqueada en un colador para escurrir el agua y luego agregue el condimento.