¿Cuál es la historia del desarrollo del té de hierbas?
La tecnología para preparar tés de hierbas se ha transmitido de generación en generación durante cientos de años. Durante la "Revolución Cultural", aunque la cultura del té de hierbas sufrió graves daños, no solo se cerraron las tiendas de té de hierbas, sino que también hubo muy pocas reliquias culturales como equipos de producción, ruinas, reliquias, materiales históricos y fotografías, pero aún así continuó en Hong Kong y Macao durante mucho tiempo. Lingnan Yaogu, Jiaduobao, Heqizheng, Guangbei, Wanglaoji, Shangqingyin, Anfang, Jianshengtang, Denggao, Baiyunshan, Huangzhenlong, Jinsai, Xuqixiu, Chunhetang, Jinhulu, Xingqun, Run Xintang, Shaxi, Lishi, Qingxintang, Xinglinchun, Baoqingtang, Fuqingtang, Huang Fuxing , etc.
La larga historia de la cultura del té de hierbas, su gran popularidad, su eficacia reconocida, su estricta herencia y su enorme efecto capilar lo convierten en el "caballo oscuro" de las bebidas del mundo. En 2006, las ventas de té de hierbas en China continental superaron a las de Coca-Cola. En 2007, el volumen de producción y ventas alcanzó los 6 millones de toneladas, y el alcance de las ventas cubrió el país y casi 20 países, incluidos Estados Unidos, Canadá, Francia, Reino Unido, Italia, Alemania, Australia y Nueva Zelanda. Hoy en día, con el rápido desarrollo de la industria, como parte integral de la cultura china del té de hierbas, es de importancia práctica proteger y promover la cultura del té de hierbas.
A finales de 2005, el té de hierbas fue seleccionado como patrimonio cultural inmaterial nacional. El 28 de mayo de 2006, el té de hierbas de Guangdong se incluyó con éxito en el primer lote de "patrimonio cultural inmaterial". Dado que el té de hierbas es una rama de la cultura de la medicina tradicional china y una parte importante de la cultura alimentaria Lingnan, se están estudiando normas nacionales obligatorias para el té de hierbas, que ayudarán a regular el mercado nacional de té de hierbas. Sin embargo, la supervivencia de la cultura de las infusiones se debe a los miles de infusiones que hay en las calles y al gran énfasis del país en la protección del patrimonio cultural inmaterial. Las normas obligatorias son controvertidas.
Según las diferentes funciones de las infusiones, las infusiones se pueden dividir en cuatro categorías:
En primer lugar, las infusiones depurativas y desintoxicantes son adecuadas principalmente para personas con calor interno y síntomas severos. calor interno. Los materiales medicinales representativos incluyen madreselva, crisantemo, gardenia, Scutellaria baicalensis, etc. Apto para beber en primavera, verano y otoño.
En segundo lugar, el té Ganjie trata principalmente el viento-calor exógeno, los resfriados y la gripe estacional. El material medicinal representativo es la raíz de isatis, que se vendía a un precio altísimo durante el período del SARS. Este té es apto para beber en todas las estaciones.
3. Recordatorio especial para el té hidratante y aclarador de calor. Este tipo de té de hierbas es especialmente adecuado para beber en otoño. Tiene un buen efecto medicinal sobre la sequedad de boca y la tos. Los materiales medicinales representativos incluyen Adenophora japonicus, Polygonatum odoratum, Longleaf, trigo de invierno y Tremella fuciformis.
En cuarto lugar, el té que elimina el calor y la humedad es para Huang Chi y otras personas que tienen un aliento pesado, húmedo y fuerte. Los materiales medicinales representativos incluyen madreselva, crisantemo, artemisa, smilax, etc., que son aptos para beber en verano.