¿Se puede comer el amaranto como verdura?

El amaranto con cabeza cóncava se puede comer como verdura. El amaranto es una hierba silvestre, una hierba verde, disponible para el consumo humano. Tiene un sabor fresco y tierno, ligeramente amargo y tiene un alto valor nutricional. Cada primavera, le crecerán muchas hojas jóvenes. En este momento, puedes guardarlo para enfriarlo o saltearlo.

¿Se puede consumir el amaranto como verdura?

Amaranthus angustifolia es originario de África tropical, excepto en zonas áridas y semiáridas con escasas precipitaciones, se cultiva ampliamente en el noreste de mi país, el norte de China, el este de China, el sur de China, Shaanxi, Yunnan y Xinjiang. y otras provincias y regiones.

El amaranto tiene una fuerte resistencia al estrés, a la humedad y a los álcalis, requiere suelos sueltos y una amplia adaptabilidad.

El amaranto se encuentra ampliamente distribuido en zonas templadas, tropicales y subtropicales.