Ocho omisiones en la cadena alimentaria de frío
Base legal: “Lineamientos Técnicos para la Prevención y Control de Epidemias en Centros Comerciales y Supermercados” (Tercera Edición)
Artículo 2: Mejorar el sistema de prevención y control de epidemias.
(1) Implementar la responsabilidad principal. La persona a cargo del centro comercial es la primera persona responsable de la prevención y el control de epidemias y debe hacer un buen trabajo en la recopilación de información de los empleados. Mejorar el sistema de prevención y control de epidemias, reservar máscaras, guantes, desinfectantes, termómetros y otros materiales de prevención de epidemias, establecer áreas de emergencia y contar con la orientación y el apoyo de las fuerzas médicas y sanitarias locales.
(2) Fortalecer la capacitación y los simulacros de emergencia para garantizar que los empleados estén familiarizados con los requisitos laborales como división de responsabilidades, saneamiento ambiental, protección personal, manejo de situaciones anormales, evacuación, etc., y garantizar el orden.
(3) Establecer un sistema de seguimiento de la salud de los empleados para garantizar que estén vacunados, registrar su estado de salud todos los días e informar las molestias físicas a los médicos de manera oportuna. Realizar pruebas de detección de ácido nucleico para los empleados que trabajan en industrias con mayores riesgos de infección, como los alimentos importados de cadena de frío, implementar la vacunación contra la COVID-19 y fortalecer la protección de grupos clave.
Artículo 3 Requisitos de Saneamiento Ambiental
(4) Demarcar pasos y desviar personal. Se deberían publicar códigos de higiene en las entradas de los centros comerciales y supermercados, y se deberían añadir equipos de medición de la temperatura. Todo el personal puede ingresar sólo si sus estándares de salud y pruebas de temperatura corporal son normales y usan máscaras.
(5) Para grupos como los de personas mayores que no usan ni operan teléfonos inteligentes, pueden registrar un código de salud con una tarjeta de identificación válida, y sus familiares y amigos también lo manejarán en su nombre. recibir una "tarjeta de viaje de comunicación" y proporcionar orientación de servicio manual.
(6) Fortalecer la ventilación para promover la circulación del aire, aumentar la frecuencia de la desinfección durante festivales concurridos y garantizar que la calidad de la higiene del aire interior cumpla con los requisitos de los "Indicadores y límites de higiene en lugares públicos" (GB37488-2019). ); 09 ); cuando la temperatura sea adecuada, intente utilizar ventilación natural para fortalecer la circulación interior. Por ejemplo, utilice aire acondicionado central para garantizar el funcionamiento normal del aire acondicionado, asegúrese de que haya una cierta distancia entre la entrada de aire fresco y la salida de escape, limpie la torre de enfriamiento y mantenga limpia la salida de aire fresco funcione al máximo funcionamiento del volumen de aire fresco, limpieza regular, desinfección o reemplazo de las rejillas de ventilación y otros equipos;
(7) Se utiliza para el contacto frecuente con artículos e instalaciones públicas (como casilleros, botones de ascensores, pasamanos de escaleras mecánicas, botes de basura públicos, etc.) y debe limpiarse y desinfectarse al menos tres veces al día. . Se deben mantener registros de desinfección en áreas clave.
(8) Mantener limpios los ascensores, mostradores de información, áreas de ventas, baños, áreas de alimentos frescos y otras áreas, y limpiar la basura de manera oportuna. Los baños y las áreas de alimentos frescos deben estar libres de suciedad y olores.
(9) Los baños públicos deben limpiarse y desinfectarse al menos tres veces al día, las manijas de las puertas, los grifos y los interruptores deben desinfectarse al menos una vez cada dos horas, y se debe usar suficiente desinfectante para manos (o jabón). Se proporcionarán dispositivos para garantizar el funcionamiento normal de las instalaciones de suministro de agua, como los grifos.