Huevos escalfados caseros con pimientos picados

No es necesario freír los huevos demasiado, pero es necesario sazonarlos y hervirlos al final para que no tengas que preocuparte de que queden poco cocidos.

1. Preparar los ingredientes. Pica tus propios pimientos. Saque dos cucharadas y reserve. Picar las cebollas verdes.

2. Poner la cantidad adecuada de aceite en la olla y calentar ligeramente. Batir los huevos y freír hasta que estén sólidos.

3. Al freír, dar la vuelta a los huevos fritos y reservar 8 huevos uno tras otro.

4. Dejar el aceite en la olla, añadir el pimiento picado y sofreír hasta que esté fragante.

5. Añade 1 cuenco de agua, 1 cuenco es un cuenco normal para comer.

6. Añade 2 cucharadas de salsa de soja muy fresca al gusto.

7. Poner los huevos fritos en la olla y verter la sopa sobre los huevos con una cuchara.

8. Tapar la olla y cocinar durante 3-4 minutos. No es necesario añadir sal. La salsa de soja y la pimienta picada tienen un sabor salado. Sirva con cebollas verdes picadas.