El origen de comer bolas de masa durante el Festival de los Faroles
1. El origen de comer bolas de masa durante el Festival de los Faroles
Las bolas de masa se comen durante el Año Nuevo En primer lugar, debido a que las bolas de masa tienen forma de lingotes, la gente las come durante el Festival de Primavera. atrae riqueza; las bolas de masa están rellenas, por lo que la gente puede poner varias cosas auspiciosas en el relleno para expresar sus deseos para el nuevo año. Por ejemplo, comer bolas de masa a medianoche en la víspera de Año Nuevo significa "Jiaozi" en el nuevo año. Cuando "zi" es "zi", "Jiaozi" es un homófono de "Jiaozi", que significa "reunión alegre" y "buena suerte". ". Comer bolas de masa el decimoquinto día del primer mes lunar también es, por supuesto, una celebración del Año Nuevo. Comer bolas de masa significa celebrar el Año Nuevo, comer Yuanxiao significa reencuentro y felicidad, y el año nuevo definitivamente será dulce, pacífico y tranquilo.
La gente en el norte de China come dumplings durante el Año Nuevo chino, y Shandong hace lo mismo, pero la forma de comerlos es diferente. Jiaodong come cuatro comidas de bolas de masa durante el Año Nuevo chino, la primera comida en el año libre, la segunda comida en la noche número 30, la tercera comida en el segundo día del primer mes lunar y la cuarta comida en el día 15. del primer mes lunar.
Las albóndigas se pueden dividir en escuelas del norte y del sur, cada una con sus propias diferencias en la piel, los rellenos y los métodos de cocción de las albóndigas.
En comparación con las bolas de masa del sur, el grosor de la piel de las bolas de masa del norte es de 2 a 3 mm. Cuando las levantas, las pieles deben estar llenas de elasticidad. Cuando las comes, deben ser suaves y duras. un aroma harinoso. Los bordes de las albóndigas no deben estar plisados al hacerlas, para que no queden demasiado espesas al comerlas y el jugo de la carne no se escape fácilmente. En cuanto al relleno, la proporción de verduras y carne debe ser uniforme. Debe haber verduras y carne, y la proporción debe ser de uno a uno. Si hay muy pocas verduras, no quedará lo suficientemente fragante, y si hay demasiadas. muchas carnes, quedará demasiado grasa. El relleno de carne debe quedar lo suficientemente espeso para que no se extienda fácilmente.
Para determinar si las empanadillas norteñas están calificadas lo primero que hay que fijarse es su aspecto. Sólo cuando están regordetas, lisas y con forma de lingote se pueden considerar calificadas con mucho relleno. En cuanto a cómo comerlo, la salsa que acompaña a las albóndigas del norte es la salsa de vinagre de ajo, que es a la vez irritante y rancia. En cuanto al plato de sopa de bola de masa, se bebe después de comer las bolas de masa. Las bolas de masa no sureñas se colocan en la sopa como se indica arriba. Porque los norteños creen que las bolas de masa deben hervirse en agua y comerse sin sopa para conservar su sabor original. Después de comer las albóndigas, beba un plato de la sopa original con la que se cocinaron las albóndigas, lo que puede ayudar a la digestión.
2. Delicias tradicionales del Festival de los Faroles
1. Tangyuan y Yuanxiao
2. Lechuga
A los cantoneses les gusta celebrar el Fiesta de los Faroles Roban lechuga y la cocinan con tortas. Se dice que este alimento representa la buena suerte. Los cantoneses tienen una personalidad pacífica y con los pies en la tierra, y también tienen buenas intenciones hacia los festivales. La lechuga se usa más comúnmente en ocasiones festivas, como la apertura de nuevas tiendas, y también es un artículo festivo imprescindible durante el Festival de los Faroles. La lechuga, que suele ser una verdura común en las mesas sureñas, tiene un nombre que es homófono a la palabra "ganar dinero", por lo que también se considera un elemento festivo que simboliza riqueza y buena fortuna.
3. Té Yuanxiao
En Shaanxi y otros lugares, existe la costumbre de comer té Yuanxiao, que consiste en poner varias verduras y frutas en los fideos de sopa caliente, muy parecido al Gachas antiguas de Yuanxiao. Este té aumenta la ingesta de fibra, minerales y vitaminas y no es tan grasoso como el Yuanxiao común. Tiene un efecto neutralizante en el cuerpo ácido causado por comer más alimentos de origen animal durante el festival y también hace que la nutrición de Yuanxiao sea más completa.
4. Camellia oleifera
Qué comer en la noche del Festival de los Faroles son quince pisos o dieciséis yuanes en tierra llana. Un día comes bolas de masa y un día comes yuanxiao. En las zonas montañosas, cuesta quince docenas de yuanes o diez yuanes de camelia oleífera. Se trata de las llamadas diez millas de distancia de la aduana. Para preparar té, se usan palillos para revolver los fideos de té y se ponen en la olla para hacer té de aceite, que también se llama té de fideos.
5. Martillo de aceite
La comida del Festival de los Faroles es gachas de arroz o gachas de frijoles cubiertas con salsa durante las dinastías del Norte y del Sur. Sin embargo, esta comida se utiliza principalmente para sacrificios y no se puede decir que sea una comida festiva. No fue hasta la dinastía Tang que "Shan Fu Lu" de Zheng Wangzhi registró: La dieta de Bianzhong, el martillo de aceite de Shangyuan. El método para hacer martillo de aceite es similar al yuanxiao frito de generaciones posteriores. Algunas personas también la llaman la Perla de la Pintura al Óleo.
3. El origen del Festival de los Faroles
Los expertos dicen que el nombre de la comida Yuanxiao apareció a finales de la dinastía Song y principios de la dinastía Yuan porque la gente estaba acostumbrada para comerlo en la noche del Festival de los Faroles. La Noche de Shangyuan es la primera noche de luna llena del Año Nuevo. La luna brillante está llena a principios de año y la luna llena brilla intensamente en el cielo. En el mundo, la gente se reúne para comer en el Festival de los Faroles. Tiene forma de luna llena y tiene una correspondencia muy sutil con los fenómenos celestes naturales. Las estrellas y la luna están en el cielo, miles de velas arden y hay dos Festivales de los Faroles en el cielo, que expresan el estado de ánimo de reunión familiar y felicidad de la gente.
El Festival de los Faroles también se llama bolas de arroz glutinoso. Tiene muchos otros nombres, como capullo de fideos, fruta rosa, lingote, pastel de sopa, redondo y redondo, etc. No se llamó oficialmente Yuanxiao hasta el Yongle. Período de la dinastía Ming.
4. El significado hereditario del Festival de los Faroles
El Festival de los Faroles, también conocido como Festival de los Faroles, Festival de los Faroles y Festival de los Faroles, es el momento icónico del décimo día de el primer mes lunar en la primera noche de luna llena del año cinco. Se originó en el período del emperador Wen de la dinastía Han y tiene una historia de más de 2.000 años. Desde la perspectiva de la cultura tradicional china del Festival de Primavera, el Festival de los Faroles es sólo uno de los componentes importantes del Festival de Primavera. La antigua costumbre china del Festival de Primavera dura un mes y medio. El largo Festival de Primavera pasa por tres etapas: preparación para el año nuevo, celebración del año nuevo y celebración del año nuevo. El Festival de Primavera comienza el día 23 del año. duodécimo mes lunar y celebra el pequeño año nuevo. No termina hasta el Festival de los Faroles el día 15 del primer mes lunar. Si lo comparamos con una trilogía de movimientos, el Festival de los Faroles al final de las celebraciones del Año Nuevo es el clímax de la trilogía del Festival de Primavera chino. El Festival de los Faroles se considera el último clímax del Festival de Primavera, porque después de este día, la gente realmente entra en la vida del nuevo año, por lo que la gente celebra el Festival de los Faroles para orar a Dios por el buen tiempo para el próximo año.
La razón por la que el Festival de los Faroles se ha transmitido es por el significado cultural que contiene este festival: el reencuentro, la armonía y la búsqueda de la libertad. Esto es lo que anhelamos y nuestras buenas expectativas. razón por la cual cada festival se puede heredar porque contiene las oraciones del pueblo y el anhelo de una vida mejor. Cuando los coreanos registraron el Festival del Bote del Dragón como Patrimonio Cultural Mundial, muchos chinos se enojaron mucho. Obviamente es nuestra tradición. Festival chino, pero fue clasificado como otra cosa, el Festival de los Faroles tiene ricas connotaciones culturales, su cultura tiene una larga historia y es única en la cultura popular del mundo. La competencia mundial actual de festivales folclóricos se está intensificando. bien y transmitirlo bien, para no afrontar la crisis de desconexión. El sentido de misión histórica y responsabilidad que lleva nuestra nueva generación es la fuerza impulsora de la herencia y el desarrollo de las fiestas tradicionales. Lo que heredamos no son sólo los festivales tradicionales de nuestra nación china, sino también el espíritu cultural intangible de nuestra nación china.
5. Composición de la escuela primaria del Festival de los Faroles
Cada año, el decimoquinto día del primer mes lunar, se celebra el tradicional Festival de los Faroles de nuestra patria. Ese día, las centelleantes linternas Kongming en el cielo, los hermosos fuegos artificiales, los niños alegres en el suelo y los adultos sonrientes presentaron una atmósfera festiva a la gente.
Cuando estábamos sentados en el coche y pasando por la plaza, vimos un mar de gente en la plaza, y de vez en cuando salían estallidos de dulces risas. Miré hacia arriba y vi el cielo oscuro con estrellas parpadeantes y revoloteando. Resultó que esas eran las Linternas Kongming que encendimos. Mirándolo, vuela lentamente hacia el cielo en el suelo, como si quisiera caer rápidamente en los brazos de la madre del cielo. Ahora tengo muchas ganas de comprar una linterna Kongming. Mi prima sentada a mi lado dijo, para ser honesto, tenía muchas ganas de encender las linternas Kongming. Además, era la primera vez que las veía, así que salí del auto y compré algunas linternas Kongming de colores. Página anterior 1 2 Página siguiente