Cómo hacer berenjenas al vapor con pimiento picado y ensalada fría

Ingredientes

Ingredientes: berenjena, pimiento picado;

Accesorios: salsa de soja ligera, azúcar, sal, aceite de sésamo, vinagre.

Ensalada de berenjena al vapor con pimiento picado

1

Corta la berenjena por la mitad (compré una berenjena delgada, esta es la única que hay), ponla Cocine al vapor en la olla durante unos 30 minutos, sáquelo para que se enfríe y póngalo en el frigorífico.

2

Después de que se haya enfriado por completo, agrego mis pimientos picados caseros, un poco de mezcla de salsa de soja, azúcar, sal, aceite de sésamo y vinagre, lo meto en el frigorífico para que se marine y darle la vuelta por la mitad, para que se pueda marinar uniformemente (yo estaba demasiado blando y no podía darle la vuelta, así que tuve que controlar que saliera el jugo y verterlo nuevamente, y repetí esto tres veces). .