¿Cómo hacer en casa sopa de invierno de melón, maíz y costillas de cerdo?

1. Ingredientes: 2 hileras rectas, 1 hueso de tubo, 2 callos (picados en gajos de maíz), melón de invierno (cortado en trozos pequeños), un puñado de semillas de loto.

2. Práctica:

(1) Ponga las costillas rectas y los huesos del tubo picados y lavados en agua hirviendo para eliminar la sangre restante en la carne y asegurarse de que la sopa esté en su punto. .

(2) Ponga los huesos cocidos en la olla, agregue suficiente agua, porque no se puede agregar agua hasta la mitad, luego agregue un puñado de arroz con semillas de loto y unas rodajas de jengibre y cocine a fuego lento durante 25 minutos. En este momento, la sopa blanca está a punto de cocerse. Finalmente agregue el maíz y el melón de invierno y cocine a fuego lento sin tapar durante 20 minutos. Las costillas de cerdo también se guisan y el arroz con semillas de loto queda suave. Agrega un poco de sal y pimienta, pero no agregues demasiado condimento.