Detalles sobre cómo comer pepinos de mar en invierno.
Hoy en día, la mayoría de la gente come pepinos de mar con salsa para mojar. Los expertos dicen que esto sólo mejora el sabor de los pepinos de mar pero no enriquece su nutrición. De hecho, antes de cocinarlo, es mejor guisar el pepino de mar con pollo y cerdo. Esto no solo hará que el pepino de mar sea delicioso, sino que también permitirá que los nutrientes del pollo y el cerdo penetren en el pepino de mar y aumenten su efecto nutritivo. . Además, es mejor comer pepinos de mar guisados. Esto puede hidrolizar completamente las proteínas y facilitar la absorción por parte del cuerpo.
Por último, déjame enseñarte cómo hacer pepinos de mar secos.
Cómo remojar pepinos de mar secos
Lavar los pepinos de mar con agua limpia para quitar la sal de la superficie. Tome un recipiente limpio y sin aceite, agregue una cantidad adecuada de agua purificada, coloque el pepino de mar en el recipiente y déjelo en remojo en el refrigerador durante 24-48 horas, cambiando el agua cada 8 horas hasta que se ablande.
Corte el pepino de mar remojado a lo largo de la línea media del abdomen desde la cola hasta la cabeza, retire los tendones internos y la saliva de arena y limpie las impurezas del vientre del pepino de mar. Hay varios tendones en la cavidad interna del pepino de mar. Es comestible si no se quita, pero afectará el crecimiento del cabello del pepino de mar, así que corte algunas secciones en el interior.
Pon en una olla limpia y sin aceite agua purificada y allí introduce los pepinos de mar lavados. Después de que el fuego hierva, cocina a fuego lento durante 20 minutos. Apagar el fuego, tapar con una tapa, dejar enfriar de forma natural y retirar los pepinos de mar blandos y cocidos. Los pepinos de mar duros se dejan en la olla y se hierven en agua purificada fría hasta que estén completamente blandos.
Llena un recipiente limpio y sin aceite con agua purificada fría, luego sella el pepino de mar cocido y colócalo en el compartimento frigorífico, luego déjalo en remojo durante 48-72 horas, cambiando el agua una vez al día. Está listo para comer. Cabe señalar que el pepino de mar preparado no se puede almacenar por mucho tiempo y es mejor no exceder los 3 días. Si se almacenan productos secos, es mejor colocarlos en cajas de madera selladas para evitar la humedad.