¿Cómo hacer sopa fría de fideos en invierno?
Ingredientes
1 libra de coliflor, 1 tael de carne picada, media zanahoria, cebolla, condimento: comino en polvo, sal.
Método de trabajo
1. Cortar la coliflor en trozos pequeños, ponerla en agua hirviendo y cocinar durante 2 minutos, luego retirar. Cortar las zanahorias en dados.
2. Añadimos aceite a la olla, sofreímos la carne picada, añadimos la coliflor, la zanahoria y la sal y sofreímos durante 2 minutos. Espolvoree comino en polvo y cebolla verde picada antes de servir.