¿Cómo hacer que el repollo sea delicioso?
1. Prepara medio repollo, quítale las raíces y córtalo en trozos pequeños, retira el palo duro del interior, lávalo con agua limpia y escúrrelo. reservado.
2. Cortar los ajos en rodajas finas, partir el mijo por la mitad y ponerlos en la misma olla. Preparar un trozo pequeño de cerdo graso y cortarlo en tiras para su uso posterior, o freírlo directamente en manteca.
3. Calienta el aceite en una sartén, vierte el aceite caliente después de que la sartén esté completamente suave, agrega el aceite frío, cuando el aceite esté caliente, vierte la carne de cerdo desmenuzada y sofríe bien la grasa del interior. y saltee la carne de cerdo desmenuzada hasta que esté ligeramente carbonizada.
4. Luego agregue las rodajas de ajo y el mijo y sofríalos juntos para que suelten el sabor del ajo.
5. Añade la col seca y sofríe rápidamente a fuego alto durante 30 segundos para que el agua se evapore rápidamente. Después de que el repollo esté picado y ligeramente suave, agregue 5 gramos de salsa de soja para realzar la frescura y revuelva rápidamente para combinar. Agrega 2 gramos de sal, 65,438 0 gramos de esencia de pollo, 65,438 0 gramos de pimienta y un poco de azúcar para realzar la frescura. La cantidad de azúcar agregada no debe ser dulce.
6. Luego vierte un poco de aceite brillante del borde de la olla para que las verduras brillen, continúa salteando para mezclar todos los condimentos y luego ponlo en un plato.