¿Se pueden guisar juntos melón de invierno, costillas y taro?

Gusado de melón de invierno, costillas de cerdo y taro

Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 150 gramos de melón de invierno y 150 gramos de taro.

Complementos: 5g de sal, 10g de cebolla, 10g de jengibre, 5g de esencia de pollo, 5g de cilantro.

Método de elaboración:

1. Lavar la malanga y el melón de invierno y cortarlos en trozos.

2. Picar las costillas en trozos de 5 cm de largo, hervirlas en agua hirviendo durante 2 minutos, sacarlas con una espumadera, enjuagarlas repetidamente con agua caliente y escurrirlas.

3. Agregue agua a la olla, agregue la cebolla, el jengibre y las costillas y cocine hasta que estén cocidos. Agregue el taro, el melón de invierno y el cilantro.

4. Guisar hasta que las costillas y el taro estén cocidos, agregar sal y esencia de pollo al gusto.

Efectos para el cuidado de la salud: las costillas de cerdo pueden reponer el calcio, el taro puede reponer el qi, fortalecer el bazo y mejorar la inmunidad, y el melón de invierno puede ser un diurético, eliminar el calor, resolver la flema, nutrir el oro y desintoxicar.