Cómo hacer melón de invierno y pato
¡Cómo hacer sopa de invierno de melón, cebada y pato! Guiso de invierno con melón y pato, ¡una olla no es suficiente!
¡Hola a todos! Soy la hermana Bi Shaoxiang, un guapo estofado que insiste en compartir recetas gourmet todos los días ~ Como dice el refrán: "¡La comida es la vida de la gente"! ¡Y un manjar delicioso, nutritivo y saludable a menudo puede aumentar el apetito de las personas! Sígueme y te enseño a hacer platos caseros sencillos, rápidos y deliciosos.
Hoy utilizamos melón de invierno y pato para hacer una sopa especialmente deliciosa. Veamos cómo hacerla. Primero preparamos el pato lavado en trozos pequeños y pelamos el melón de invierno. Cortar la pulpa por la mitad y cortarla en trozos pequeños. Poner agua en la olla, añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción, verter el pato picado, remover el agua blanqueada durante 5 minutos, sacar y enjuagar la espuma de la superficie.
Pon aceite en la olla, agrega las rodajas de jengibre y sofríe a fuego medio hasta que esté fragante. Luego añade los trozos de pato y sofríe uniformemente. Verter el agua que ha cubierto los trozos de pato, luego añadir la cebada remojada dos horas antes y llevar a ebullición a fuego alto para quitar la espuma. Saque las cebolletas del interior, no tape la olla y cocine a fuego lento durante una hora y media.
Pasada una hora y media, echamos los huevos de pato, luego añadimos el melón de invierno, y luego añadimos una cantidad adecuada de sal al gusto. Después de hervir a fuego alto, bajamos a fuego lento y cocinamos a fuego lento. durante otros 10 minutos. Después de 10 minutos, el melón de invierno está básicamente blando. Es hora de sacarlo de la olla y ya está lista una sopa de melón de invierno, cebada y pato muy nutritiva y nutritiva.
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