¿Cuáles son los métodos para elaborar complementos alimenticios para bebés?
A continuación se muestran algunos métodos habituales para elaborar alimentos complementarios: Puré de verduras: Lavar las hojas de las verduras, quitarles los tallos y triturarlas, blanquearlas en agua hirviendo y recogerlas. Triturar las hojas de verdura hasta hacer puré con una cuchara, quitar la fibra gruesa y sofreír con un poco de aceite vegetal y sal.
Puré de manzana: Lavar la manzana, cortarla por la mitad y raspar suavemente la pulpa con una cuchara para obtener el puré de manzana.
Plátano triturado: Coge un plátano maduro, pélalo, ponlo en un bol, exprímelo con una cuchara de acero inoxidable y tritúralo para obtener un puré de plátano.
Pasta de pescado: Lavar el pescado fresco, cocinarlo al vapor en una olla o agregar agua para cocinarlo, quitarle las espuelas óseas, agregar condimentos, exprimirlo hasta obtener una pasta y servirlo en pasta de arroz (torta de leche). ).
Puré de verduras: Lavar las verduras frescas de color oscuro (como espinacas, hortalizas verdes, colza, etc.). ), picar en puré, cubrir con un bol y cocinar al vapor hasta que estén cocidas. Las verduras a granel como zanahorias, patatas, batatas, etc. se deben hervir o cocer al vapor a fuego lento y exprimir hasta obtener un puré; agregar condimentos y un poco de aceite vegetal; el puré de verduras y sofreír rápidamente.
Tofu: Remueve el tofu tierno cocido con un poco de sal y añádelo a las gachas o a la yema de huevo.
Flan de huevo: Revuelve los huevos enteros uniformemente, agrega media taza de agua tibia, 1 cucharadita de salsa de soja light y un poco de sal, espera hasta que hierva el agua de la olla y cocina al vapor durante 8 a 10 minutos. . Se debe administrar entre comidas, no entre comidas.
Puré de hígado y carne picada: pique la carne magra o el hígado cocidos en un puré sobre un dorso de cuchillo limpio y una tabla de cortar, agregue condimentos y agua, cocine al vapor en tortas de carne o tortas de hígado, y alimente o ponga Agréguelos directamente a las gachas o a los fideos podridos.
Azufaifa, gachas de mijo o polenta: lavar los dátiles, cocerlos, pelarlos y quitarles el corazón, prensarlos hasta obtener una pasta de dátiles, añadirlos a la gachas de mijo o polenta cocida y volver a cocinar.
Gachas de cerdo picadas: 50g de magro de cerdo, dos verduras verdes pequeñas, 10g de aceite vegetal, un poco de salsa de soja, sal refinada, cebolla picada y jengibre. ① Lavar el cerdo, quitarle los tendones y picarlo en polvo fino, lavar y picar las verduras. (2) Agrega aceite vegetal a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega la carne picada y continúa salteando Agrega la cebolla picada y el jengibre, agrega un poco de salsa de soja y sofríe hasta que esté completamente cocido. ③Agregue la carne picada frita y las verduras picadas a la papilla de arroz cocida y deje hervir. Puedes alimentarlo cuando esté tibio.
Huevos fritos: 1 huevo, 1 cilantro, un poco de almidón, cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo, 100g de caldo o caldo de pollo. ① Rompe los huevos en un bol y mézclalos uniformemente con los palillos. Lavar el cilantro y cortarlo en polvo fino, y disolver el almidón en un poco de agua. (2) Ponga 100 g de sopa de pollo (también se puede usar agua) en una olla y déjela hervir, luego vierta agua y almidón para reducir el jugo. Después de volver a hervir la olla, vierte el líquido del huevo, agrega sal, aceite de sésamo y cilantro en polvo y sofríe hasta que esté maduro. Cuando parezca tofu picado y esté suave y tierno, estará listo para servir.
A la hora de cocinar, asegúrate de retirar los huevos inmediatamente después de freírlos. Si se fríe demasiado viejo y el agua se desborda del huevo, no será apto para que lo coma el bebé.
Polvo de raíz de loto de manzana: 30g de raíz de loto en polvo, 1 manzana, 20g de azúcar. (1) Lavar, pelar y descorazonar las manzanas, cortarlas en polvo fino y reservar. Agregue almidón de raíz de loto a un poco de agua y mezcle bien. (2) Coloque el polvo de manzana en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Luego vierta lentamente el almidón de raíz de loto en la olla y cocine mientras. revolviendo hasta que se vuelva transparente. (3) Agregue un poco de azúcar, mezcle bien, enfríe un poco y luego sirva.
Lonchas de panecillo frito al vapor: medio panecillo al vapor, 1 huevo, 1 aceite vegetal, un poco de almidón, un poco de sal. ①Cortar los bollos al vapor en rodajas de unos 0,5 cm. ② Rompe los huevos en un bol, revuelve uniformemente con los palillos, agrega un poco de almidón y sal y mezcla hasta obtener una pasta fina. (3) Calentar el aceite vegetal en una olla, luego esparcir las rebanadas de panecillo al vapor por ambos lados uniformemente en la masa de huevo, freírlas en la sartén hasta que estén doradas, sacarlas y enfriarlas antes de comerlas.
Las lonchas de bollo fritas al vapor quedan crujientes y ligeramente duras, lo que puede ejercitar la función de la cavidad bucal.
Snacks: Para aquellos bebés con mucho apetito, si comer dos alimentos complementarios y tres veces de leche al día no es suficiente, puedes darles de comer algunas galletas infantiles, bizcochos, frutas, lácteos y otros snacks. . Si no es suficiente, no es necesario que lo alimentes, especialmente si no quieres cenar después de darle dulces, y no puedes alimentarlo si no tienes apetito.