Composición de sexto grado, escribe sobre un tipo de manjar y el proceso de preparación, 400 palabras.
Como dice el refrán, "La comida es lo más importante para la gente". Estoy muy de acuerdo con esta frase. Puedo llamarme un "pequeño gourmet" porque tengo mucha investigación sobre los platos. . Sólo los nombres de los platos, puedo seguir hablando de cientos de ellos: el pato asado de Beijing, el corderito de Mongolia Interior, los bollos de cordero al vapor de Xi'an, los fideos afeitados de Shanxi... Entre tantas delicias dulces y deliciosas, el que más me gusta es Shancheng Tofu en Chongqing.
Mapo Tofu no solo tiene un sabor picante y fragante, sino también colorido. Los tiernos cubos de tofu blanco se colocan en una ordenada "línea" en el plato. aderezada con salsa picante de color rojo brillante, la "ropa" hecha se ve de color rojo fuego, como una llama roja ardiente, mezclada con un poco de carne picada crujiente por fuera y tierna por dentro. Cebollas verdes picadas esparcidas en el plato, como. Piezas de hojas verdes, tofu cortado en cubitos bañado en salsa picante convertido en flores rojas, que parecían particularmente llamativas contra las hojas verdes. De vez en cuando, emanaban ráfagas de fragancia atractiva del plato, ¡que era realmente delicioso! /p>
Parece que la preparación del Mapo Tofu es muy complicada, pero en realidad es muy sencilla: cortar el tofu en pequeños trozos cuadrados y dejar que "salten" uno a uno en el agua humeante para calentarlo. "Cuerpo", luego sácalos y úsalos más tarde. Luego, corta la carne en trozos muy pequeños, usa aceite vegetal para dorar los trozos de carne, luego vierte el aceite adecuado en la olla, enciende el interruptor y vierte la carne. En la olla, agregue los chiles secos preparados, los granos de pimienta de Sichuan y las rodajas de jengibre al aceite. Cuando el aceite alcance los 70 u 80 grados, agregue el tofu cortado en cubitos, agregue una cantidad adecuada de almidón, déle la vuelta unas cuantas veces. agregue la cantidad adecuada de sal y pasta de soja, pasta de frijoles, agregue un poco de vino blanco y finalmente cocine a fuego lento durante dos minutos. Agregue un poco de glutamato monosódico cuando la olla esté a punto de comenzar y este plato de Mapo Tofu esté lleno. ¡El color, el sabor y el sabor están listos!
Comer tofu Mapo también es muy particular A la hora de comer, primero pon un trozo de tofu, sumérgelo en una salsa más picante en el plato, mételo suavemente en la boca y. Mastícalo lentamente. Cuando lo comas, lo sentirás entumecido y picante. Este sabor llena cada rincón de la boca. Cuando como, primero me gusta lamer la salsa picante. la salsa picante "salta" en mi boca, y luego como el tofu, que está tierno y tierno. Tan pronto como el tofu pasa por la boca, queda suave y refrescante. De esta forma de comer, se puede saborear el sabor único. de Mapo Tofu Si tienes suerte, también puedes comer un poco de carne picada, que queda crujiente por fuera y tierna por dentro. El sabor del Mapo Tofu es el toque final. En cuanto a ti, después de escuchar mi introducción, tienes cierta comprensión del Mapo Tofu. ¿Es un plato delicioso? Ups, no hablaré más contigo, un plato de Mapo Tofu está fuera de la olla. “pequeño gourmet”, lo voy a probar, ¡chao!