¿La piña y la piña son la misma especie?
¿Las piñas y las piñas son la misma especie?
En primer lugar, biológicamente hablando, la piña y la piña pertenecen al mismo fruto y son de la misma especie. Todos ellos tienen un nombre unificado llamado Ananas comosus. Al igual que la sandía de pulpa de arena y la sandía de agua, la única diferencia es entre variedades. Las piñas generalmente se dividen en 4 categorías: caína, reina, española e híbrida. Lo que se vende en el mercado es básicamente tipo reina y tipo híbrido. Debido a que la acidez de la caína es relativamente alta, no es apta para consumo directo y solo para enlatado. Las piñas reina tienen espinas en los bordes de las hojas y el fruto es de forma cilíndrica o cónica. Generalmente pesa entre 400 y 1500 gramos y tiene ojos relativamente profundos. Las piñas híbridas también tienen espinas en los bordes. Una sola fruta pesa entre 1.200 y 1.500 gramos, que es más pesada que la piña reina. La pulpa es amarilla, con una textura crujiente y menos fibra.
En segundo lugar, dado que la piña y la piña pertenecen biológicamente a la misma especie, ¿por qué se dividen en dos variedades cuando se venden en el mercado? Esto se debe a que las piñas no solo se diferencian de las tribus en la forma, sino que también tienen mejor textura y sabor que las piñas y son más caras. Para distinguir la diferencia entre las dos, los comerciantes separan el nombre científico del nombre común. También es conveniente utilizar nombres diferentes. Las personas pueden diferenciar mejor entre ambos.
Tres, ¿cómo distinguimos la diferencia entre piñas y piñas cuando las compramos? Primero veamos las diferencias de apariencia. Las hojas de la piña son relativamente delgadas y tienen espinas en los bordes;
Las hojas de la piña son gruesas y no tienen espinas en los bordes. Hay una gran diferencia entre ambas.
Las piñas son generalmente más grandes que las piñas. La diferencia en la pulpa es que las piñas generalmente tienen ojos profundos, la pulpa tiene mucha fibra y el sabor es duro. La pulpa de la piña tiene muy poca fibra y tiene un sabor delicado, suave, ceroso y dulce. Esta es también la razón por la que las piñas son mucho más caras que las piñas.
Además, además de su diferente aspecto y pulpa, también tienen diferentes métodos de alimentación. Cuando compramos piñas cortadas por otros, normalmente nos encontramos con que están remojadas en agua salada. Debido a que la piña contiene un tipo de bromelina, la bromelina irritará nuestra boca. Remojarla en agua salada reducirá en gran medida la irritación de nuestra boca. Porque la bromelina tiene una "habilidad oculta": ablandar la carne. Mucha gente también usa piña para hacer masa madre de piña.
Debido a que la piña es suave, cerosa y dulce, no es tan problemática para comer como la piña.
Cabe señalar que la piña y los huevos no se pueden comer juntos. La proteína de los huevos y el ácido de la fruta de la piña coagularán la proteína y dificultarán su digestión.