El cangrejo real congelado se puede cocinar al vapor y comer en tan solo unos minutos.

El cangrejo real congelado no se puede cocinar al vapor directamente. Descongelalo primero y espera hasta que el cangrejo real se caliente antes de cocinarlo al vapor en la olla. Después de colocar el cangrejo real congelado en el refrigerador, quedará una capa de hielo. Se puede descongelar lentamente en agua fría, luego lavarlo y cocinarlo al vapor. Si el cangrejo real congelado se pone directamente en la olla para cocinar sin descongelarlo, afectará el sabor de la comida. El cangrejo real congelado debe descongelarse de forma natural tanto como sea posible, o puedes remojarlo en agua fría por un tiempo. Tenga en cuenta que el agua debe estar fría, no caliente, de lo contrario la carne de cangrejo real se deshará.

El cangrejo real descongelado se suele cocinar en 15 a 25 minutos. En cuanto al tiempo concreto, depende del tamaño del fuego y del tamaño del cangrejo real. El cangrejo real tiene más carne de patas, menos carne de cuerpo, casi sin caparazón y no es muy valioso. Por lo general, los cangrejos reales se cortan tan pronto como se pescan en el mar, dejando sólo un poco de carne alrededor de las patas y el resto se tira a la basura.