Cómo hacer costillas de cerdo guisadas con melón de invierno y cómo comerlas fácilmente

1: Prepara 1 trozo pequeño de melón de invierno, luego córtalo por la mitad con un cuchillo de cocina y saca la pulpa con las semillas en el medio.

2: Cortar el melón de invierno en trozos pequeños uniformes uno a uno, luego ponerlo en un plato y reservar.

3: Lavar los trozos de melón de invierno cortados y preparar unas cebolletas.

4. Vierte agua en la arrocera y utiliza un par de palillos para introducir suavemente las costillas en la olla.

5: Tapar con agua y hervir. Primero riega las costillas para eliminar la sangre y la espuma, luego sácalas. (La sopa de melón de invierno guisada de esta manera hará que la sopa quede más clara).

6: Coloque las costillas retiradas en la olla arrocera y cocine a fuego lento durante 30 minutos. (Agregue rodajas de jengibre para obtener un sabor fresco y delicioso).

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7: A continuación poner los trozos de melón de invierno y las costillas en la olla y cocer durante unos 20 minutos. (Primero cocine a fuego lento las costillas durante 30 minutos, luego agregue las rodajas de melón de invierno).

8: Después de que la luz del flash de la olla arrocera indique, cuando el guiso esté listo para mantenerse caliente, agregue un poco de sal al gusto.

Nota: Agregue sal después de cocinar la sopa. Si la agrega demasiado pronto, fácilmente hará que la sopa se enturbie y pierda nutrientes.

Consejos

1: La primera vez que se blanquean las costillas es para quitarles la sangre y la espuma. Cocine las costillas durante 30 minutos por segunda vez, lo que las hará más sabrosas.

2. La suavidad y dureza de las costillas de cerdo y del melón de invierno son diferentes. Se recomienda guisar primero las costillas y después añadir el melón de invierno.

3: Se recomienda cortar el melón de invierno en trozos ya que madurará rápidamente. Después de mantener la temperatura, agrega sal al gusto.