¿Cuánto tiempo se tarda en remojar los frijoles rojos envueltos en bolas de arroz?

Los zongzi son indispensables durante el Festival del Bote del Dragón y vienen en varios sabores. Por ejemplo, existen variedades de albóndigas de arroz, como albóndigas de arroz alcalino, albóndigas de arroz con frijoles rojos y albóndigas de arroz con dátiles rojos. A muchas personas les gusta especialmente comer bolas de masa de frijoles rojos. Entonces, ¿cuánto tiempo se tarda en hacer bolas de masa y frijoles rojos? ¿Cómo hacer albóndigas de frijoles rojos?

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer dumplings y frijoles rojos?

Las albóndigas de arroz con frijoles rojos son uno de los tipos más comunes de albóndigas de arroz, pero los frijoles rojos no son fáciles de cocinar. Generalmente, para un mejor sabor, puedes dejarlo en remojo durante mucho tiempo. Se recomienda remojar los frijoles rojos durante la noche antes de preparar las albóndigas de arroz. Los frijoles rojos secos deben remojarse durante al menos 10 horas para que se expandan por completo.

Cómo acortar el tiempo de remojo de los frijoles rojos

Es difícil cocinar los frijoles rojos sin remojar. Sin embargo, existe otra buena forma de cocinar los frijoles rojos rápidamente, que es meter los frijoles rojos en el congelador durante dos horas, luego sacarlos y cocinarlos nuevamente, lo que hará que sean más fáciles de cocinar. Además, si quieres acortar el tiempo de remojo, puedes optar por remojar los frijoles rojos en agua caliente. O simplemente hierva los frijoles rojos en agua caliente durante aproximadamente media hora y luego haga bolas de masa de arroz.

Cómo hacer bolas de masa de arroz con frijoles rojos

1. Remojar el arroz glutinoso y los frijoles rojos con anticipación y reservar.

2. Remojar las judías rojas lavadas y el arroz glutinoso, mezclar bien y reservar.

3. Lavar 300 gramos de hojas de bola de masa de arroz, ponerlas en una olla y cocinar durante media hora aproximadamente, sacarlas, remojarlas en agua fría y reservar.

4. Tome tres o cuatro hojas de bola de masa de arroz remojadas y lavadas, enróllelas formando un cono, agregue la mezcla de arroz glutinoso y frijoles rojos, envuélvalas en forma de bola de masa de arroz y átelas bien. una cuerda.

5. Coloque las bolas de masa de arroz envueltas en la olla, agregue agua y cocine a fuego alto durante aproximadamente 2 horas, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas antes de comer.

¿Es necesario añadir azúcar a las albóndigas de arroz con judías rojas?

Según mi gusto personal, se recomienda ponerle un poco de azúcar para que quede más rico. Si tienes algún diabético en tu familia, no te pierdas una porción.