¿Qué es una tabla para cuchillos?
Tabla para cuchillos, también llamada tabla de cortar y tabla de picar.
Una tabla para cuchillos, también llamada tabla de cortar o tabla de picar, es una tabla de madera que se coloca sobre la mesa para evitar que se dañe la mesa al cortar verduras. En el pasado, las tablas para cuchillos estaban hechas principalmente de bloques de madera, pero debido a que son fáciles de desgastar, recientemente la mayoría de ellas se hacen de plástico.
Para evitar grietas causadas por un almacenamiento inadecuado, la tabla para cortar cuchillos no debe sumergirse en agua ni exponerse a la luz solar durante mucho tiempo. No es fácil dejarlo en un lugar ventilado durante mucho tiempo. Debe volver a entrar al interior después de secarlo al aire. También se puede limpiar con un trapo limpio después de su uso y luego secar con un trapo seco antes de guardarlo.
La mayoría de las tablas para cuchillos existentes solo tienen la función de cortar verduras y frutas, y solo se pueden usar para el procesamiento simple de alimentos. Las funciones de las tablas para cuchillos son relativamente únicas y no son adecuadas para el uso humano. uso diario.
Precauciones al utilizar tablas de cortar:
En primer lugar, si una tabla de cortar lleva mucho tiempo sin desinfectarse y está agrietada, hay que tener cuidado, porque este tipo de La tabla de cortar a menudo contiene una gran cantidad de gérmenes, que son el área más afectada por las bacterias, que no solo inducen fácilmente enfermedades gastrointestinales como la diarrea, sino que también pueden causar cáncer.
Debido a la alta temperatura y alta humedad de la cocina, es muy adecuada para el crecimiento y reproducción de bacterias, y las frutas, verduras y carnes que acabas de comprar tendrán bacterias en la superficie del corte. El tablero ha estado lidiando con ellos durante mucho tiempo y, naturalmente, es fácil que las bacterias se adhieran a él.
Además, la aflatoxina también se multiplica fácilmente en las tablas de cortar. La aflatoxina es extremadamente dañina para el cuerpo humano y está clasificada como carcinógena por la Organización Mundial de la Salud. La exposición a largo plazo del cuerpo humano aumentará de forma natural. el riesgo de cáncer. ?