Una lista completa de recetas de piña fría. La piña también se puede comer fría.
1. Dados fríos de piña y patata
Ingredientes: piña, pepino, patatas, azúcar, sal.
Pasos: Lavar la piña y el pepino y cortarlos en dados. Remoja la piña en agua con sal durante diez minutos para escurrir el agua y colócala en un plato. Marina los pepinos con un poco de sal durante diez minutos, cuela el agua y colócalos encima de la piña cortada en cubitos. Lavar las patatas, ponerlas en una olla con agua y cocinar hasta que estén cocidas, sacarlas y dejarlas enfriar. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Colóquelo encima del pepino. Espolvorea con azúcar y mezcla bien. Crujiente, dulce, amargo y delicioso.
2. Piña Picante Fría
Ingredientes: media piña, 3 tallos de cilantro, 2 pimientos mijo secos, 3 dientes de ajo y 1 cucharadita de sal.
Preparación: Cortar la piña en trozos y dejar en remojo en agua ligeramente salada durante 10 minutos. Retirar la piña remojada, retirar el agua y cortar en trozos más pequeños. Lavar el cilantro y cortarlo en trozos pequeños. Pica el mijo y añade unas dos cucharadas de agua hirviendo. Añade media cucharadita de sal y revuelve uniformemente para derretir la sal. Remoja el pimiento seco hasta que esté suave. Picar el ajo. Agrega cilantro, ajo picado, todos los chiles y agua a los trozos de piña. Mezclar bien y servir. Déjalo reposar durante 10 minutos y luego mézclalo antes de servir.
3. Piña y calamares fríos
Ingredientes: 1 piña, 1 cebolleta blanca grande, 1 cebolla, unos 750 gramos de calamares, 2 mijos picantes, 2 gramos de limoncillo seco Derecho y A la izquierda, un poco de jengibre, una cantidad adecuada de azúcar, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, una cantidad adecuada de vinagre de arroz y unos 600 gramos de agua.
Si no sabes utilizar un cortador de calamares, puedes cortarlo en horizontal en pequeños círculos. ¡Recuerde mantenerlo pequeño, de lo contrario no conservará el sabor! Añade las rodajas de jengibre y blanquea los calamares hasta que estén cocidos. El calor es muy importante. Los calamares frescos se pueden cocinar en cuanto hierva el agua. Calamares helados, ¡piénsalo tú mismo! Después de controlar el agua, colóquela en un recipiente grande y limpio. Corta bien todos los ingredientes, preferiblemente en tablas de cortar separadas para platos crudos y cocidos. Agrega agua, agrega mijo picante, agrega limoncillo y hierve el agua. En este momento, puedes agregar el corazón de la piña, que está un poco dura. Cuando el agua hierva y salga el olor a limoncillo, puedes agregar otros ingredientes. Una vez hervido. Agrega los condimentos, ajusta el sabor, sácalo de la sartén, pon los calamares en el fondo y los ingredientes y la sopa encima y deja reposar unos diez minutos.