¿Cómo hacer cabeza de pescado con pimiento picado?
Ingredientes para cabeza de pescado con pimiento picado:
Cantidad adecuada de cabeza de pescado (dos mitades)
Cantidad de encurtido
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de vino de cocina
Una cantidad adecuada de pimienta
Una cantidad adecuada de cebolla (cortada)
El jengibre (en rodajas) es apropiado.
Cantidad adecuada de ingredientes para cocinar al vapor
Condimentar el mijo (picado), añadir un poco de sal y la cantidad adecuada de aceite de colza.
Una cantidad adecuada de puerros (picados)
Una cantidad adecuada de ajos (picados)
Una cantidad adecuada de jengibre (picados)
Cantidad adecuada de material de pulverización
Cantidad de aceite de colza
Método de trabajo
Poner toda la marinada en la cabeza del pescado y mezclar bien. Pon el film transparente en un plato y mételo en el frigorífico durante 2 horas. A medida que pase el tiempo estará más rico.
Preparar los ingredientes al vapor
Colocar la cabeza de pescado salado en la vaporera y cocinar al vapor en agua fría durante 15 minutos.
Abre la tapa de la olla y pon los ingredientes cocidos al vapor sobre la cabeza del pescado. Cubra y cocine al vapor durante 5 minutos. En el wok, vierta una cantidad adecuada de aceite de colza sobre la cabeza del pescado y sirva.