¿Cómo atrae clientes una tienda de bollos?
1 Las actividades promocionales tienen un tiempo limitado.
Una forma de atraer clientes es lanzar ofertas especiales limitadas a la venta durante un período de tiempo específico. Este es un método promocional muy eficaz para aumentar la popularidad de las colas. En este momento específico, puede elegir cuándo los trabajadores de oficina salen a comer al mediodía, los estudiantes están después de la escuela o los trabajadores de oficina salen del trabajo por la tarde, porque hay más gente pasando por la carretera a esta hora. Además, si su tienda está ubicada en un distrito comercial donde hay mucha gente y automóviles, este enfoque atraerá la atención de la mayoría de las personas. Además, si hay mucha gente haciendo cola, los clientes tendrán una buena impresión de tu tienda, formando así un círculo virtuoso.
2. Mejora de calificaciones específicas
A menudo vemos que algunas tiendas realizan promociones vendiendo solo a miembros u ofreciendo descuentos exclusivos para miembros, lo que puede atraer a los consumidores a convertirse en miembros y convertirse en miembros. Clientes leales. Cuando el número de miembros alcanza un cierto número, se pueden realizar promociones de reducción de precios regulares o irregulares para atraer miembros, creando así una escena animada donde los consumidores acuden en masa.
Puede obtener obsequios al unirse como miembro y disfrutar de descuentos especiales para el consumo de los miembros. Cada trimestre se lleva a cabo una "Semana de miembros" especial para retribuir a los consumidores que tienen miembros y atraer a una gran cantidad de miembros.
3. La tentación de los obsequios raros
Puedes crear algunos obsequios exclusivos, raros y atractivos, y luego realizar actividades promocionales como el consumo total o la entrega punto a punto, que Puede atraer mucho consumo. Algunas personas van de compras a casa e incluso hacen cola.
4. Producción in situ
La producción in situ, las cocinas semiabiertas o incluso abiertas también son muy habituales en la restauración actual. La producción in situ puede mejorar la satisfacción y la vanidad del consumidor y ayudar a las empresas a ganar dinero y popularidad, por lo que esta producción in situ puede utilizarse para satisfacer las necesidades psicológicas de los consumidores.
2. ¿Cómo gestionar una tienda de bollos?
1. El posicionamiento de los grupos de consumidores es muy importante.
Al administrar una tienda de panecillos al vapor, debes prestar atención a para quién son principalmente los panecillos al vapor que vendes, y también debes entenderlos claramente. Las personas que compran bollos suelen ser estudiantes, parte del personal y residentes. Debe capturar estos grupos de consumidores para que su tienda de panecillos pueda ser sólida.
2. La tienda debe estar ordenada.
Para administrar una tienda de bollos, no es necesario que las instalaciones de decoración de la tienda sean muy buenas. Sólo necesita hacer un buen trabajo en un ambiente higiénico en la tienda y brindar a la gente una sensación de limpieza y orden.
3. El precio de los bollos al vapor debe ser razonable.
Al operar una tienda de bollos al vapor, también se debe prestar atención al posicionamiento de los precios de los bollos al vapor. Puedes hacer una comparación basada en el precio de los bollos allí y puedes determinar un precio razonable en función de tu consumo de material y los salarios de los trabajadores. Cuando abrió por primera vez, el precio podía ser relativamente más barato que el de tiendas de bollos similares para atraer clientes.
4. Los bollos al vapor saben mejor
Al operar una tienda de bollos, se debe prestar atención al buen sabor de los bollos, elegir ingredientes frescos y operar con integridad. La variedad de bollos al vapor debe ser rica, no solo bollos de carne y bollos de verduras. Para aumentar su propia variedad, cree algunas pequeñas características a lo largo del camino.
5. Presta atención a la publicidad y promoción social.
Puedes organizar algunas actividades para embajadores de panecillos al vapor y catadores de panecillos al vapor en Weibo y WeChat. Y brinde a los clientes la oportunidad de comer bollos gratis y utilizar el marketing de boca en boca. Utilice software en línea popular como Meituan, Baidu Nuomi y Ele.me para realizar actividades promocionales y atraer más clientes.
3. Cómo fidelizar clientes en una tienda de bollos al vapor
1 Los bollos al vapor son un alimento tradicional en mi país, de alto valor nutricional, fácil de llevar y fácil de comer. Si se trata de comida, debe ser deliciosa. Lo mismo ocurre con los bollos al vapor, deben quedar deliciosos.
2. Los bollos no sólo deben estar deliciosos, sino también tener una buena forma que haga que la gente luzca apetecible, para atraer clientes.
3.Si no conoces los materiales, es necesario utilizar diferentes rellenos, por ejemplo, bollos de frijoles, repollo y champiñones, etc. Comer estos bollos no sólo es delicioso, sino que también tiene un alto valor nutricional.
4. Aprenda los métodos y técnicas de elaboración de bollos al vapor y vaya a más restaurantes y zonas para aprender. Esto aumentará la variedad de bollos al vapor y atraerá a más clientes.
5. Si te sientes ocupado y no tienes tiempo ni energía para estudiar, puedes buscar en Baidu. Generalmente, Baidu lo tendrá, a menos que no te enseñen algunos secretos especiales. tú todo lo demás.
6. Después de dominar algunas habilidades, podrás crear nuevos tipos de bollos basados en la nutrición o los hábitos alimentarios locales, formando un estilo único de tienda de bollos, como los bollos Goubuli.
7. Si sientes que no hay muchos clientes, puedes bajar el precio de los bollos al vapor. Una vez que tengas un cierto número de clientes y clientes habituales, las ganancias serán mayores.
8.Además de estos, también puedes mejorar el servicio de la tienda de panecillos al vapor, crear un estilo único de tienda de panecillos al vapor y formar tus propias características.
9. También puede aumentar el alcance de su servicio y su alcance comercial, como comprar algunas bebidas, pan y comida occidental para ganar dinero como otros ingresos.
10. Después de tener sus propias características, formará una determinada escala. Si cree que tiene la capacidad, puede abrir una cadena de tiendas o un agente.
4. Cosas a tener en cuenta en las tiendas de bollos
1. Ahora la gente está preocupada por la seguridad alimentaria. Para tranquilizar a los clientes, también podemos promocionar las materias primas compradas en la tienda para que los clientes que vienen a la tienda sepan que los bollos están hechos de materias primas de calidad y que los clientes comprarán más cuando los vean.
2. Determinar precios razonables basados en los niveles de consumo económico local. Los productos emblemáticos distintivos y únicos pueden tener un precio ligeramente más alto, y varios productos individuales deben venderse en grandes cantidades para equilibrar las ventas con pequeñas ganancias pero una rápida rotación. Durante el proceso de operación, el sabor debe ajustarse y mejorarse en cualquier momento de acuerdo con la situación de ventas para asegurar las ventas.
3. El servicio es una tarea importante en la restauración, incluida la higiene en la tienda, las condiciones del servicio y la perspectiva mental del empleado. , estos son factores importantes para dejar una buena o mala impresión en los clientes. Por tanto, no se puede relajar el refuerzo de la formación del personal de las tiendas.