Cómo hacer deliciosos platos fríos de yuba
Ingredientes principales
Yuba seca
100g
Hongos secos
30g
Corazón de apio
100g
Wolfberry
10g
Cilantro
15g
Ajo
5g
Accesorios
Salsa de soja ligera
Cantidad adecuada
Vinagre
Cantidad adecuada
Azúcar
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
MSG
Una cantidad adecuada
Aceite de sésamo
Cantidad adecuada
Pasos
1 Ingredientes principales
2. Poner la yuba seca y los hongos en el agua. Remojar.
3. Después de remojar completamente, sacar y escurrir.
4. Cortar el hongo en trozos pequeños y cortar la yuba en secciones. en diagonal, blanquearlos juntos en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos y escurrir;
Cortar el corazón de apio en rodajas en diagonal y remojar la baya de goji hasta que esté suave, cortar el cilantro en rodajas y picarlo; ajo
5. Cortar en trozos la yuba, el hongo, el apio y el cilantro, la baya de goji, el cilantro y el ajo picado, añadir sal, azúcar, glutamato monosódico, vinagre, un poco de salsa de soja light y aceite de sésamo.
6. Mezclar todo bien y ponerlo en un plato
Tips Shi
Para resaltar el sabor fragante de este plato, el condimento no debe ser demasiado pesado, sólo un poco de vinagre y salsa de soja ligera