Cómo hacer deliciosos platos fríos de yuba

Ingredientes principales

Yuba seca

100g

Hongos secos

30g

Corazón de apio

100g

Wolfberry

10g

Cilantro

15g

Ajo

5g

Accesorios

Salsa de soja ligera

Cantidad adecuada

Vinagre

Cantidad adecuada

Azúcar

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

MSG

Una cantidad adecuada

Aceite de sésamo

Cantidad adecuada

Pasos

1 Ingredientes principales

2. Poner la yuba seca y los hongos en el agua. Remojar.

3. Después de remojar completamente, sacar y escurrir.

4. Cortar el hongo en trozos pequeños y cortar la yuba en secciones. en diagonal, blanquearlos juntos en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos y escurrir;

Cortar el corazón de apio en rodajas en diagonal y remojar la baya de goji hasta que esté suave, cortar el cilantro en rodajas y picarlo; ajo

5. Cortar en trozos la yuba, el hongo, el apio y el cilantro, la baya de goji, el cilantro y el ajo picado, añadir sal, azúcar, glutamato monosódico, vinagre, un poco de salsa de soja light y aceite de sésamo.

6. Mezclar todo bien y ponerlo en un plato

Tips Shi

Para resaltar el sabor fragante de este plato, el condimento no debe ser demasiado pesado, sólo un poco de vinagre y salsa de soja ligera