Si quieres tener un Año Nuevo saludable, debes comer adecuadamente. ¿A qué debes prestar atención?

El Festival de Primavera es el festival más grande y animado de China. Según las costumbres chinas, ya sea en Nochevieja, visitando a familiares y amigos o cenando en familia, siempre nos gusta cocinar una gran mesa de pollo, pato y pescado y disfrutar de una buena comida con familiares y amigos. Sin embargo, después de reunirse, pueden surgirle varios problemas. Cada año, alrededor del Festival de Primavera, los problemas estomacales son más comunes. La razón está relacionada con la alimentación descontrolada y la "dieta incorrecta" de las personas. Por lo tanto, sólo estableciendo conciencia sobre la salud, entendiendo la dieta y eligiendo alimentos adecuados para cada comida podremos aliviar o evitar muchos problemas de salud causados ​​por una dieta inadecuada, como el malestar estomacal, y disfrutar mejor de la deliciosa comida del festival. Si quieres pasar un Año Nuevo saludable y comer bien, ¿a qué debes prestar atención?

1. Evite comer en exceso. Durante la Fiesta de la Primavera, todos los hogares deben preparar comida deliciosa, pero en esta época no olvides controlar la ración de cada comida. Sólo comiendo moderadamente en cada comida se puede evitar sobrecargar el tracto gastrointestinal; si se come demasiado de repente, provocará dificultad en la motilidad gastrointestinal y afectará la función digestiva normal. La actividad de nuestros órganos digestivos sigue ciertas reglas, por lo que las comidas regulares y cuantitativas son muy importantes para mantener la estabilidad del sistema digestivo. Comer en exceso repentina pondrá al cuerpo en un "estado de emergencia", lo que naturalmente será perjudicial para el cuerpo e incluso causará enfermedades.

2. Los alimentos no básicos se combinan inteligentemente con carnes y verduras. Durante el Festival de Primavera, se ofrecen muchas delicias, a menudo con más carne y menos verduras, lo que resulta en un grave exceso de calorías, grasas y proteínas, y una falta de fibra dietética, vitaminas y otros nutrientes. Ya sea que estés comiendo fuera o en casa, no olvides hacer un esfuerzo consciente por comer más verduras. La fibra dietética rica en vegetales puede relajar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Contiene vitaminas, flavonoides, licopeno, antocianinas y otros fitoquímicos, que también son beneficiosos para el cuerpo humano. Según las "Pautas dietéticas para residentes chinos" (2016), una persona debe comer de seis a dos kilogramos (300 a 500 gramos) de verduras todos los días. Para platos de carne, puede elegir pescado, camarones y aves con un contenido de grasa relativamente bajo. La carne magra debe utilizarse como carne de ganado y la cantidad diaria total de pescado, camarones, carne de ganado y huevos debe controlarse por debajo de 200 g.

3. Masticar lenta y cuidadosamente. Masticar lentamente ayuda a que los alimentos y los jugos digestivos se mezclen mejor, lo que permite una mejor digestión y absorción. Por el contrario, atiborrarse de comida puede fácilmente hacer que la comida se acumule en el cuerpo y sobrecargue el estómago. A la larga, la indigestión puede provocar fácilmente diversas enfermedades intestinales.