¿Cómo hacer deliciosos los caupíes fríos?

Ingredientes: 250 gramos de caupí, ajo en polvo, vinagre, aceite de sésamo, sal, glutamato monosódico.

Pasos:

1. Quitar las raíces de los caupí, lavarlos, cortarlos en centímetros, pelar y lavar los ajos, picarlos en ajos picados y reservar.

2. Olla Enciende el fuego, añade la cantidad adecuada de agua a hervir, vierte los caupí, tapa la olla y cocina durante 5-8 minutos, luego retira con una espumadera y escurre;

3. Vierta los caupí en el plato, agregue el pimiento verde y rojo rallado y el ajo picado, luego agregue la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la sal refinada, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo, mezcle bien y sirva.

Características: Agrio y picante, ácido y picante, apetecible. Mételo en el frigorífico y déjalo enfriar un poco. Sabe mejor.