¿Cuáles son los pasos clave para enfriar la carpa cruciana? ¿Cuál es el método específico?

La carpa cruciana no sólo se puede cocinar en sopa, guisar, sino también comer fría. Pero existe una cierta diferencia entre esta "mezcla" y la mezcla de guarniciones. Los platos de ensalada normales solo tienen condimentos e ingredientes principales mezclados, mientras que la carpa cruciana se mezcla con todo. Vierta el jugo preparado sobre la carpa cruciana cocida y cómelo. No los mezcles, de lo contrario el pescado se echará a perder. Como plato frío, en realidad es un plato mitad frío y mitad caliente.

Mezcla el pescado uniformemente y ponlo en una vaporera de acero inoxidable para cocinar al vapor durante 10 minutos (nota: hierve el agua antes de cocinarlo al vapor. El tiempo de cocción del pescado se puede ajustar según la altura de la carpa cruciana ). La carpa cruciana fría es una nueva forma de comer en los últimos dos años. Es muy probable que muchas personas nunca hayan comido carpa cruciana fría. La primera vez que vi este plato en la carta de un restaurante me sorprendió y no entendí por qué el carpín estaba tan frío. El primer plato frío debe estar frío. Como todos sabemos, el pescado sabe más a pescado cuando está frío. ¿Está deliciosa la carpa cruciana fría? Al final no hubo ensalada, sino carpa cruciana estofada que se adaptó al gusto de cada uno.

Una vez procesada la carpa cruciana, viértala en un plato, agregue vino de arroz y frote con jengibre y ajo para obtener el jugo. El objetivo de este paso es quitar el olor a pescado y dejar marinar durante diez minutos sin añadir sal. La carne al vapor queda tierna, dulce y original. Picar el mijo, el pimiento y el ajo y añadir una pizca de sal. También puedes picar algunas cebollas verdes. Agregar sal a la salsa picante reducirá el dulzor de algunos pimientos de mijo. Corta las cebolletas en gajos de cebolla y corta el ramen en gajos. Mezclar la salsa, añadir al bol salsa de soja de marisco, diluirla y añadir un poco de agua de kimchi de Lao Tan.

Es la vida de todo el plato. Por supuesto que es mi propio hobby. Si no te gusta puedes añadir un poco de vinagre de arroz. Después de que el fuego hierva, agregue la carpa cruciana y cocine un pescado al vapor durante ocho minutos. Prolonga adecuadamente el tiempo de sexo, quítalo y déjalo enfriar, y recoge el jengibre y el ajo. Unte la pasta de pescado con arroz y pimienta sobre el pescado, vierta la salsa preparada, hierva el aceite en la olla, viértalo sobre el pescado y finalmente espolvoree con cebolla verde picada y cilantro. Se completa la versión china de Delicious Life de la carpa cruciana fría. La carpa cruciana larga debería ser la primera opción de carpa cruciana en el río, ya que la carne es deliciosa.