Introducción a Biluochun

1. "Biluochun" es un famoso té tradicional chino y uno de los diez tés más famosos de China. Pertenece a la categoría de té verde y tiene una historia de más de 1.000 años. Biluochun también se llama "Dongting Biluochun" porque se produce en las áreas de las montañas Dongting y Taihu Dongting del condado de Wuxian, ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu (ahora distrito de Wuzhong, Suzhou).

2. Fue catalogado como un tributo en la dinastía Tang, y los antiguos también llamaban a Biluochun "té de Kung Fu" y "té de sangre nueva". El "Biluochun" de alta gama tiene delicados cogollos de té. Para 0,5 kg de té seco se necesitan entre 60.000 y 70.000 cogollos de té. Las barras de té secas después de freírlas están bien anudadas, con pelo blanco expuesto, color verde plateado, atractiva esmeralda y rizadas en forma de caracol. Se produce en primavera, de ahí el nombre "Biluochun". Este té es un té chino famoso, con nubes blancas rodando dentro de la taza y una fragancia refrescante. Los principales procesos incluyen fijar, amasar, amasar para lucir detalles y freír.

3. Distribución del origen: Biluochun se produce en la montaña Dongting al este y en la montaña Taihu Dongting al oeste, de ahí el nombre Dongting Lake Biluochun. En 2002, fue aprobado por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena y obtuvo la protección del producto como indicación geográfica. El té se cultiva en 12 aldeas administrativas de la ciudad de Xishan (ahora ciudad de Jinting). Las áreas clave del té se encuentran en las aldeas de Bingchang, Shigongtangli, Dongcun, Yali, Donghe y Piaomiao, y también se encuentran otras aldeas como Caidong, Linwu, Tingshan, Jiangdong y Yuanshan. El jardín de té tiene una superficie de 965 hectáreas. Entre las doce aldeas administrativas de la ciudad de Dongshan, las áreas de té se distribuyen principalmente en cinco aldeas de la zona montañosa: Mori, Luobi, Shuangwan, Yangwan y Luxiang.