El orden de elaboración de las albóndigas de arroz.

Primero, elija el mejor arroz glutinoso redondo (hay dos tipos de arroz glutinoso. El arroz glutinoso largo no es adecuado para hacer zongzi porque no es lo suficientemente pegajoso y tiene un sabor glutinoso). Luego, según tus preferencias, puedes poner algunos frijoles rojos, dátiles rojos y cosas por el estilo. .

Respuestas una tras otra

Aquí se utilizan hojas de Zongzi, no hojas de caña. Si es la primera vez que haces zongzi, las hojas de zongzi son la primera opción. Las hojas de caña son relativamente estrechas y se necesitan varias para hacer una bola de masa de arroz. Los principiantes estarán ansiosos por hacer una bola de masa de arroz de este tipo, pero las páginas de las hojas de la bola de masa de arroz son relativamente anchas y sólo uno puede envolver una bola de masa de arroz entera.

Enrollar hasta darle forma de cono.

Rellenar el relleno hasta que rebose. Esto facilitará el envoltorio posterior y permitirá que el relleno de la bola de arroz llene toda la bola de arroz.

Luego sigue la técnica de la espiral, y el otro extremo de la hoja comienza a enrollarse lentamente.

Enróllalo hasta el final, dejando una pequeña cola. Por último, enrolla toda la cola y presiónala con el pulgar.

Por último, dale la vuelta al lado enrollado. Utilice un haz en forma de cruz en la parte inferior del hilo de algodón, siempre que esté bien atado y no se deshaga.

Lo mejor es utilizar una olla a presión para cocinar las empanadillas de arroz. Cocine rápidamente. Agrega las bolas de masa de arroz hasta que estén llenas al 80%, agrega el 80% de agua y cocina durante aproximadamente 1 hora.