¿Por qué a tanta gente le gusta comer encurtidos en invierno?
Porque la mostaza tiene valor medicinal y nutricional.
Valor medicinal: desintoxicante, hinchante, apetecible, digestivo, calentador y reponedor de qi, etc. Se utiliza principalmente para tratar llagas y ántrax, obstrucción del tabique torácico, tos con flema excesiva, sordera de oídos, hinchazón y dolor de las encías y estreñimiento.
Valor nutricional: refrescante, apetecible y favorecedor de la digestión.