Un método de preparación y fórmula para huevos recubiertos

El método y la receta para hacer huevos en conserva son los siguientes:

Herramientas/materiales: huevos de pato, sal, ceniza vegetal, cal viva, álcali comestible, té negro, cáscara de arroz, agua, cuchara, palangana, frasco pequeño. .

1. Primero lave los huevos de pato con agua limpia, luego escurra el agua de los huevos y reserve (tenga en cuenta que los huevos de pato deben estar frescos y no pueden refrigerarse).

2. Preparar cal viva en polvo. Si todavía es un bloque, debes espolvorearlo sobre los bloques de cal con anticipación para convertirlo en polvo, luego tamizarlo y reservarlo. No puede haber partículas grandes. Ponga la lima en polvo, la harina alcalina y la ceniza vegetal en un recipiente, revuelva uniformemente y reserve.

3. Añade sal y hierve agua. Poner sal en la sartén y sofreír hasta que pare la explosión. Vierta el agua y el té negro en la sal frita y déjelo hervir.

4. Enfríe el agua salada hervida, viértala en un recipiente que contenga una mezcla de cal viva, harina alcalina y ceniza vegetal y revuélvala hasta obtener un barro espeso.

5. Envolver los huevos de pato uno a uno e intentar que la ceniza quede lo más espesa posible. Los huevos de pato se envuelven en barro, se enrollan en cáscaras de arroz, luego se ponen en un frasco pequeño y se cubren con la tapa del frasco trasero. Estará listo para comer en aproximadamente un mes y medio o dos.