Receta casera de corazón de cerdo frío

Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 1 cebolla verde, 1 jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de chile, 2 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de pasta de frijoles, una pequeña cantidad de mijo picante, media cucharada de esencia de pollo , 1 limón, unos granos de pimienta, 65438+ anís estrellado.

Pasos:

1. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla, lavar el corazón de cerdo, cortarlo en varios trozos con un cuchillo y echarlo en la olla, añadir 2. cucharadas de vino de cocina, rodajas de jengibre y sal, granos de pimienta, 3 hojas de laurel, 1 anís estrellado.

2. Ajustar el fuego y cocinar durante 20 minutos. Retirar el corazón de cerdo cuando esté bien cocido.

3. Preparar los condimentos.

4. Sacar el corazón de cerdo y cortarlo en rodajas.

5. Ponlo en el plato.

6. Cortar los ajos, el mijo y el cilantro en gajos y ponerlos en el plato.

7. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de chile, 1 cucharada de aceite de pimienta, media cucharada de sal y media cucharada de esencia de pollo. Exprima el jugo de limón y media cucharada de pasta de frijoles.

8. Revuelva uniformemente.

9. Producto terminado.