¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Malatang? ¿Qué ingredientes preparas en casa para hacer un estofado picante?

1. Condimento. Granos fermentados en licor, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan y jengibre. Ajo, sal, azúcar de roca, vino de cocina, glutamato monosódico, pollo en polvo, pimienta. Tahini. Cilantro, cebollino. Pasta de ajo. Aceite de chile. Sopa

2. Especias, nardo. Clavo, anís estrellado, hinojo, frutos de la hierba, Amomum villosum. Cao Ling Sheng Nai. Corta el césped. Botón de hierba blanca, canela, comino, laurel, Senecio.

3. Ingredientes: salchicha, bolas de pescado, tofu de pescado, palitos de cangrejo, setas de cardo, hígado de cerdo, huevos de codorniz, zanahoria. Bolitas de camarón. Fideos de algas, patatas chips, lechuga, lechuga, espinacas. Tofu, hongos, piel de tofu, yuba. Setas enoki, setas shiitake, champiñones, salchicha de jamón. Callos, lumbreras, ternera, cordero, intestinos de pato.