Estándares UV para cuartos de platos fríos

El estándar para la desinfección con lámpara ultravioleta en la sala de platos fríos es de 20 a 30 vatios. Debe instalarse hacia la pared y la superficie del tablero debe tener una altura superior a 2 metros. Esterilizar dos veces al día. Después de preparar platos fríos, lo mejor es encender la luz y esterilizar durante 30 minutos.

Explicación de términos: La lámpara de desinfección ultravioleta utiliza luz ultravioleta para matar propágulos bacterianos, esporas, micobacterias, coronavirus, hongos, rickettsias y clamidias, etc., en todas las superficies contaminadas por los virus anteriores, agua y aire. Todos se pueden desinfectar con luz ultravioleta.

El papel de los rayos ultravioleta

Ultravioleta UV es un término general para la radiación con frecuencias de 750 THz a 30 PHz en el espectro electromagnético, correspondiente a longitudes de onda del vacío de 400 nm a 10 nm, y no puede causar visión humana. Es una luz invisible con una frecuencia superior a la luz azul-violeta. El nombre en inglés de la luz ultravioleta es Ultraviolet, donde ultra significa más alto o más allá.

En 1801, el físico alemán Ritter descubrió que el extremo violeta del segmento exterior del espectro solar podía sensibilizar películas fotográficas que contenían bromuro de plata, descubriendo así la existencia de rayos ultravioleta, que podían usarse para esterilizar. Sin embargo, una cantidad excesiva de rayos ultravioleta que ingresan al cuerpo humano puede causar cáncer de piel.