¿Qué parte del pollo es la cola?
Como el pollo es un fénix, para sonar elegante, el trasero del pollo se llama cola de fénix. La cola de pollo fénix se refiere a la colilla de pollo, también llamada punta de colilla de pollo. El pollo popular representa al fénix, por lo que, por supuesto, el trasero del pollo es la cola del fénix. Como parte especial del pollo, es muy popular como comida de barbacoa debido a su alta actividad y carne tierna. La cola de fénix a la parrilla es una especialidad de la provincia de Guangdong. Retire las glándulas, colóquelas al fuego de carbón, agregue los ingredientes y quede tierna y fragante.
Algunas personas dicen que el trasero de pollo es la parte más "venenosa" del cuerpo del pollo, porque el trasero de pollo tiene la mayor cantidad de linfa. Cuando el pollo ingiere esos metales pesados, todas las sustancias nocivas se almacenan aquí y. no se puede excretar. Así que no lo comas con frecuencia. Está bien ser adicto a la boca de vez en cuando. Será mucho más seguro si se extirpan las glándulas al comer.
Otras formas de comer colillas de pollo:
Preparación del material: 10 colillas de pollo, 600 ml de base de sopa picante, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, 10 largas brochetas de bambú.
1. Lavar el trasero de pollo con agua tibia.
2. Ponga las nalgas de pollo lavadas en un plato, agregue el vino de cocción, la cebolla, el jengibre y el ajo para marinar y quitar el olor.
3. Marinar durante 30 minutos y luego atarlo en brochetas y reservar.
4. Calentar la olla, agregar la base de sopa picante y llevar a ebullición, agregar el trasero de pollo marinado, bajar el fuego y apagar el fuego por unos 15 minutos.
5. Ponlo en la base de sopa picante calentada y cocina durante unos 15 segundos antes de comer.